questa è la ricetta light che fa per te – .

La versione light dei pancakes è perfetta anche se siete a dieta: nutrienti e salutari, sono anche leggeri e poco calorici.

Fare colazione con Pancake è un’abitudine sempre più diffusa anche nel nostro Paese. Là colazione classica Lo stile italiano, frugale e veloce, è stato sostituito da quello in stile anglosassonemolto più ricco, da fare con più tempo, come un pasto davvero importante della giornata.

I pancake lo sono originario del Nord America e dal più tradizionale in cui si sono evoluti molte varianti. Esistono versioni super salutari, in forma, vegane, senza zucchero, senza lattosio e senza glutine per soddisfare le esigenze dietetiche di tutti. Nel versione leggeradecisamente adatti se stai seguendo una dieta dimagrante, i pancake hanno lo yogurt come ingrediente caratterizzante.

Lo scegli tu Yogurt greco 0% di grassi, il più dietetico che ci sia. I pancake allo yogurt hanno pochissimo zucchero e un contenuto proteico più elevato sono proteine e risultano molto morbido. Per fare attenzione alla linea bisogna prestare attenzione soprattutto alla tipologia guarnizione che decidi di aggiungere. Meglio concentrarsi frutta secco o leggermente zuccherato con sciroppoacero OAgave. E per evitare di accumulare calorie è consigliabile evitare creme spalmabili e salse caramellate.

Pancake leggeri allo yogurt: una colazione deliziosa anche a dieta

Facile e veloce Per prepararli, i pancake allo yogurt risultano particolarmente morbidi proprio per la presenza di questo ingrediente e l’aggiunta di un po’ di lievito li farà anche aumentare di volume. Là Farina usato è quello di riso che contribuisce a dare un grande senso di leggerezza. Anche questo è uno ricetta senza glutine, quindi adatto a chi ha necessità di evitarlo. Il gusto è delicato e sono davvero l’opzione giusta per un dolcetto mattutino super salutare. Le dosi di questa ricetta sono per 2 – 3 persone.

ingredienti

• 120 g di farina di riso
• 100 g di yogurt greco 0%.
• 150 ml di acqua
• 50 ml di latte di riso
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• Cannella o scorza di limone a piacere
• 1/2 bustina di lievito
• Olio extra vergine di oliva a piacere
• Sciroppo d’acero a piacere
• Frutta fresca a piacere

Preparazione

1. In una ciotola dai bordi alti aggiungere lo yogurt e la farina di riso. Mescolare con una frusta a mano e aggiungere anche poco alla volta latte di riso e acquache deve essere a temperatura ambiente.
2. Dopo aver mescolato nuovamente, aggiungeree il lievito e lo zucchero. Il composto deve risultare liscio e senza grumi.
3. Per insaporire a questo punto aggiungete a leggera spolverata di cannella polvere o la scorza grattugiata di 1 limone.
4. Metti l’impasto riposare in frigorifero per 15 minuti e poi è il momento di preparare i pancake.
5. In una padella antiaderente fate sciogliere un filo d’olio e versatelo un mestolo di impasto ruotando con il dorso e formando un disco.
6. Cuocere un paio di minuti per lato e procedere allo stesso modo fino ad esaurimento dell’impasto. Impilare gradualmente i pancake uno sopra l’altro nel modo classico per mantenerli caldi.
7. Infine non resta che servirli, completando con ilaggiunta di frutta fresca e un filo sottile di Sciroppo d’acero.