Il flan di piselli e taleggio si prepara con ingredienti economici e semplici ma il risultato finale sarà pazzesco e buonissimo!
Cremoso, invitante E gustosoIL Flan di piselli e taleggio è una torta leggera ma deliziosa che conquisterà i palati dei vostri ospiti. In effetti, si tratta un antipasto originale e chic da servire durante una cena elegante per stupire amici e parenti e sentirsi dei veri chef.
Infatti, nonostante sia una ricetta a dir poco deliziosa, viene preparato questo squisito flan con ingredienti davvero molto economici e umili. In questo modo otterrai un risultato sensazionale spendendo poco. Il vostro portafoglio vi ringrazierà, così come i vostri ospiti dopo aver assaggiato questa prelibatezza!
È anche un flan leggero, rigorosamente veg, dietetico, sano, ipocalorico e allo stesso tempo gustoso e appetitoso. Gli ingredienti principali saranno ovviamente piselli e taleggio. In effetti, il delicatezza del primo si sposerà perfettamente con il cremosità e il gusto di questo delizioso formaggio.
Quindi, per preparare lo sformato di piselli e taleggio vi basterà averlo in dispensa e in frigorifero pochi ingredientitutti umile ed economicoe la ricetta da seguire è facile e veloce. In pochi minuti sarai preparato un capolavoro di antipasto. Vedere per credere.
Flan di piselli e taleggio: ingredienti per 8 persone
- 600 grammi di piselli;
- 600 grammi di ricotta;
- 100 grammi di formaggio grattugiato;
- 2 uova;
- 200 grammi di taleggio;
- 400 grammi di besciamella;
- Sale qb;
- olio extravergine d’oliva;
- pepe quanto basta
Metodo
Inizia prendendoti cura dei piselli. Cuoceteli poi in una casseruola a fuoco basso finché non saranno teneri. Poi condire con un pizzico di sale e frullare i piselli nel frullatore fino ad ottenere una crema liscia, densa ed omogenea. Quindi prendi una ciotola e unire all’interno la crema di piselli, la ricotta, le uova e il formaggio grattugiato.
Condire con sale, pepe e mescolare tutti gli ingredienti fino a creare un composto uniforme. Prendilo allora le speciali coppette per flanungeteli con un po’ d’olio e versare in ognuno di essi una parte del composto ottenuto. Quindi cuocere a 190º per mezz’ora. Passate a trovarci mentre aspettate la preparazione del Fonduta.
Scaldate in un pentolino la besciamella e il taleggio tagliato a dadini e fate sciogliere quest’ultimo mescolando continuamente con un cucchiaio. Alla fine la fonduta dovrà esserlo liscio e senza grumi. Togliete quindi i flan dal forno Serviteli su un piatto, aggiungendo la fonduta di taleggio. Infine aggiungete una spolverata di pepe. I flan di piselli e taleggio saranno pronti e buonissimi come non mai.
