Il 15/04/2024 presso il Conservatorio “A. Moro” di Trani, si è concluso il progetto di inclusione “H arte in pasta 8”, curato dal tutor Prof. Larocca Vincenza e conversano i docenti di cucina e sala Prof. Vincenzo e Lo Russo Simone. Questo progetto si è svolto con la partecipazione degli studenti disabili e normodotati dell’istituto e delle scuole medie del territorio, per sviluppare negli studenti le capacità creative e critiche attraverso attività manipolative, senso-percettive ed espressive.
Il percorso progettuale ha permesso ai partecipanti di interagire tra loro, di acquisire le tecniche per il servizio di caffetteria, la preparazione delle bevande fredde e calde, la lavorazione e decorazione delle varie ricette e di migliorare le capacità relazionali attraverso la conoscenza e il rispetto delle norme di convivenza democratica. Questo progetto ha confermato l’apertura e la collaborazione dell’Istituto con le altre istituzioni scolastiche del territorio: gli studenti dell’Istituto “G. Bovio”, “G. Rocca” e “Baldassarre”, in particolare, hanno partecipato assiduamente alle attività previste, dimostrando impegno ed entusiasmo encomiabili.
