George Bernard Shaw diceva: “L’immaginazione è l’inizio della creazione. Le persone immaginano quello che vogliono, poi vogliono quello che immaginano e, alla fine, creano quello che vogliono”, una filosofia che meglio di altre descrive appieno lo spirito che anima la chef Antonella Adragna che, a pochi mesi dall’apertura del home restaurant in Vicolo del Lago, lancia un nuovo progetto dedicato alla “tutela del tempo del gusto”.
Alla presenza della stampa di settore, infatti, è stato lanciato Aperibox, un modo originale e conviviale di intendere l’aperitivo sia da asporto che da consumare lungo la riva del selvaggio e indolente beachrock sulle sponde di Ganzirri.
È la stessa Antonella a spiegare il pensiero dietro la scatola: “La mia vita è condizionata dal mare che mi ha sempre ispirato e guidato come la luna con le maree. Nella mia esperienza di chef di bordo ho sviluppato la tendenza a rendere i pasti che precedono la cena (sempre sontuosa sugli yacht) momenti conviviali ma “pratici”, fatti più che altro per soddisfare la voglia di prelibatezze che può nascere in ogni momento momento della giornata. Per questo ho pensato ad una sorta di cestino da picnic di sempre”.
Così Apibox è pensato per essere sorseggiato durante una pigra giornata al mare o condiviso quando la voglia di bere si accompagna ad un leggero languorino o quando ci assale una fame improvvisa.
Tre i formati disponibili: basic, medium e luxory, a cui si aggiunge il baby box pensato per i palati più “piccoli” (che comprende pasta, fritto, dolce e bevanda).
Tutti i box comprendono anche un drink che, per chi consuma in loco o sullo scoglio antistante la spiaggia, può consistere anche in uno dei deliziosi cocktail proposti dal barman Sabastiano Nicoletti.
Alla stampa è stata proposta la versione lusso contenente: croissant sfogliato con insalata mista, salmone, erba cipollina e salsa allo yogurt; Panino con polpo a tre cotture, cicoria saltata in padella con acciughe e un po’ di pepe, il tutto condito con salsa di soia; Panino con straccetti di Chianina, pistacchio e formaggio filante al peperoncino rosso; Panino con cicoria, pancetta e gorgonzola al gusto di lime; Focaccia bianca con parmigiano; Panino al burro con caponata di mare e pesce spada; Coppo fritto con panelle, mozzarella impanata, anelli di cipolla, arancinetto al nero di seppia e gamberi; pasta normale e dolce. Il tutto innaffiato da un perfetto Campari Spritz che ha già lasciato intendere il mood che regnerà sovrano nei tramonti estivi del 2024.
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