L’incontro con Il ripieno per noi è stato casuale perché una domenica, verso l’ora di pranzo, ci siamo ritrovati a casa e avevamo bisogno di mangiare qualcosa veloce e veloce senza andare al ristorante.
Ci viene così in mente di andare alla Farcia che abbiamo sempre visto di sfuggita in corso Carlo Alberto, accanto alla sede dellaUniversità di Pavia.
Durante la settimana il ristorante è il posto giusto per il pranzo di molti studenti, la domenica è il posto perfetto quando non hai voglia di cucinare. Il cartello indica panini gourmet, dal francese “buongustaio”Direi quindi che è giunto il momento di provarci.
Scopriamo che La Farcia è una piccola realtà già presente in alcune città del Piemonte, come Alessandria, Torino o Biella. Origine regionale che ritroviamo anche nei nomi e nelle farciture di alcuni panini come il panino Alba, Sesia o Ellero ripieno di fassona o il vitello tonnato.
L’idea è molto originale, una via di mezzo tra un bar (colazione, pranzo e cena), una paninoteca (i panini sono il piatto principale) e un negozio di alimentari (si possono anche acquistare i prodotti).
Lo proviamo sandwich. La scelta è difficile, puoi personalizzare la tipologia paneL’ingrediente principale o il stagionatura.
Per gli indecisi come noi ci sono i panini già predisposti e ben visibili grazie ad un ampio parete luminosa sulla parete della stanza. La nostra scelta ricade su due morbide focacce chiamate Italia E Mondolè gustoso e ricco di ingredienti di qualità.
Il prezzo medio di un panino è di 7 euro e con qualche euro in più si può aggiungere al menù un bicchiere di vino, una torta e un caffè.
Provare per credere, anche i prezzi sono rimasti “quelli del passato”.
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