Associazione Italiana Sommelier della Puglia lo studente è lieto di annunciare Grazia Cilli del Molfetta Hotel Institute, Miglior Junior Sommelier della Puglia 2024.
Si è tenuta ieri, martedì 23 aprile 2024, presso l’Istituto Alberghiero Einaudi di Canosa, la terza edizione del concorso. Il concorso ha visto la partecipazione di studenti provenienti dagli istituti alberghieri di tutta la regione Puglia ed è stato giudicato da una commissione regionale composta dal Presidente Emerito Vito Sante Ceceredal Commissario Nazionale per le Competizioni Antonio Riontinodal Miglior Sommelier della Puglia 2023 Carmine Galassodal Miglior Junior Sommelier della Puglia 2022 Giusy Pia Gissi.
L’evento, che ha rappresentato un’occasione unica per gli studenti degli istituti alberghieri di mettere alla prova le proprie competenze e conoscenze nel mondo dell’enologia e del servizio del vino, ha visto il successo nella finale a tre raggiunta anche da Carla Samele E Jusy Eulisse dell’istituto alberghiero ISS Einaudi di Canosa di Puglia, il geniale Grazia Cilli dell’Istituto Alberghiero di Molfettache è riuscito a vincere grazie alle sue spiccate capacità di comunicazione del vino.
Il presidente dell’Associazione Italiana Sommelier Puglia, Giacomo D’Ambruoso, ha espresso grande soddisfazione per la riuscita del concorso che è riuscito a raggiungere l’obiettivo di avvicinare i giovani al mondo del vino. D’Ambruoso ha sottolineato anche l’importanza di questi eventi per la formazione dei futuri comunicatori del vino della Puglia, regione ricca di tradizioni ed eccellenze enologiche.
A margine dell’evento il messaggio di Presidente Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier Sandro Camilli.
“Innanzitutto un saluto e un ringraziamento ai docenti delle scuole alberghiere, a tutta l’AIS Puglia, a tutti i partecipanti, a tutti i presenti e al caro Antonio Riontino, referente della Scuola Concorso AIS Puglia.
Anche a me sarebbe piaciuto essere presente ma purtroppo la sovrapposizione di impegni me lo ha impedito. Vorrei dire ai giovani che hanno partecipato al concorso che queste occasioni sono molto importanti perché permettono ai concorrenti di approfondire la conoscenza dei territori attraverso uno straordinario simbolo di promozione degli stessi che è il vino.
Ma anche per confrontarsi tra loro, per crescere, per acquisire consapevolezza e autostima, elementi molto importanti, se non decisivi, per i sommelier, ormai veri comunicatori, che hanno il compito, in qualunque campo si trovino, di elevare sempre e poi la cultura del vino, promuovendolo e valorizzandolo, perché questo straordinario prodotto, oltre ad essere un grande protagonista della nostra tavola, è anche una spina dorsale del settore agroalimentare, oltre che della nostra economia.
In bocca al lupo a tutti e complimenti al nuovo Miglior Junior Sommelier della Puglia, e agli altri due studenti finalisti e ai loro docenti che hanno permesso loro di raggiungere questo grande traguardo”.
