PESCARA – Raffinato stile internazionale e cucina italiana di qualità in un’unica soluzione arriva al porto turistico di Pescara sul Lungomare Papa Giovanni XXIII con Culinary loft bistrot, una nuova avventura Cristiano Marangonispecializzato nel settore della gioielleria e dell’arredamento della casa, e del ristoratore Carmelo Vaccaroentrambi pescaresi.
“L’idea è nata dalla mia passata esperienza negli Stati Uniti ma non avrei potuto farcela da solo, volevo avere al mio fianco una persona affidabile e competente e con Carmelo siamo legati da anni di amicizia e stima”, ha racconta Virtù quotidiane Marangoni, anche lui impegnato in un’attività di ristorazione a Miami. “Siamo entrambi appassionati a questo progetto, che sarà l’occasione per perfezionare alcuni piatti e formare un team di professionisti in grado di proporlo anche ad altri punti vendita italiani ed esteri. Ci piacerebbe che fosse preso da esempio per i futuri investitori”.
Il nome del ristorante – che inaugura domani, martedì 7 maggio alle 18.00 – fa riferimento allo stile dell’ambiente tipico del loft americano che al suo interno ospita una ristorazione di qualità. E così, tutti potranno accontentarsi della colazione, di un veloce pranzo di lavoro o d’asporto da gustare in spiaggia, passando per una pausa dolce con prodotti di pasticceria fino a metà mattinata, e senza dimenticare l’aperitivo e la cena, ovviamente.
Potrai trovare prodotti locali ma anche pinza romana, salumi particolari, carni crude piemontesi per tartare e carpacci, ma anche black angus affumicato, hamburger e pastrami, solo per citarne alcuni.
“Vogliamo offrire un luogo con cibi e bevande di alta qualità sotto tutti gli aspetti, non è un caso che potrete trovare prodotti – dalla salumeria alla panificazione – sempre freschi”, aggiunge Carmelo Vaccaro.
Non essendoci, infatti, un laboratorio di lavorazione, lo staff si dedicherà all’assemblaggio dei tanti prodotti forniti da partner e aziende alimentari come, ad esempio, il pluripremiato Pizzachef di Pescara Luciano Passeriil forno Dolce idea di Spoltore (Pescara), e Rimpinza di Rieti, oppure i vini delle cantine abruzzesi e le bollicine di Valdobbiadene (Treviso), zona tradizionalmente vocata alla produzione degli spumanti.
Loft bistrot culinario, aperto tutti i giorni dalle 6.30 all’1 di notte, colpisce per le sue dimensioni, con i suoi 100 posti all’interno e altrettanti all’esterno disposti su due livelli, caratterizzato da arredi minimal e moderni, una cocktail station interna con barman professionisti, e una consolle esterna per drink in movimento; nei prossimi mesi, inoltre, lo spazio potrebbe arricchirsi ulteriormente con un roof panoramico, dedicato a momenti speciali con una carta dei vini e degli champagne più ampia.
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