Continuano oggi e domanii (9 e 10 maggio) le fiere Cibusa Parma, ed Macfrut, a Rimini. Due mostre, entrambe di livello internazionaleche presentano il meglio del cibo Made in Italy.
Al Cibus, accanto ai grandi marchi di pasta, salumi, formaggi e conserve italiane, pizza, dolci, aceto balsamico, c’è spazio anche per piccole aziende nate da qualche anno e che magari hanno puntato su filiera corta e innovazione del prodotto o sull’imballaggio, sulla territorialità. IL Macfrutè però specializzata nelle filiere ortofrutticole, settore nel quale l’Italia ha sempre avuto un ruolo molto importante.
In entrambi gli appuntamentiche meriterebbero un calendario non contemporaneo per favorire un più attento e prolungato afflusso di visitatori professionali o esperti di comunicazione, c’è una collettiva organizzata dalla Regione Calabria, Assessorato all’Agricoltura governato dal consigliere Gianluca Gallo, in collaborazione con l’Arsac di cui è commissario Fulvia Caligiuri.
Al Cibus circa sessanta aziende calabresi che hanno aderito alla proposta unitaria della Regione spaziano dal mondo dei formaggi e dei salumi a quello del pomodoro e degli altri ortaggi freschi e trasformati. Passiamo all’olio extravergine di oliva, alle bibite, ai funghi e tartufi, alla pasta e ai prodotti da forno, alla pasticceria e alle conserve ittiche. Un’offerta molto variegata che appartiene sia ad aziende consolidate già presenti sui mercati internazionali, sia ad aziende più piccole in cerca di successo. Ci sono anche aziende presenti al Cibus, generalmente più longevi e maggiori in termini di fatturato, che hanno preferito allestire stand autonomi distribuiti nei vari padiglioni, come nel caso dell’ Callipo (tonno e gelato), della Facino (conserve di verdure e pesce), della Muraca (pomodori conservati, peperoncini, castagne…), di Colacchio (pasta e prodotti da forno).
Il 7 maggioal Cibus, e l’8 maggio alle Macfrutle collettive calabresi sono state visitate dal Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida. Alla fiera di Rimini il rappresentante di Masaf anche lui è stato ospite della Regione durante la pausa pranzo e ha quindi avuto l’opportunità di farlo degustare alcuni ottimi prodotti Made in Calabria.
Al Macfrut sono presenti i Consorzi di Tutela dei prodotti ortofrutticoli calabresi IG: Patata della Sila, Cipolla di Tropea, Bergamotto di Reggio Calabria (olio essenziale), Limone di Rocca Imperiale, Finocchio di Isola Capo Rizzuto, Cedro di Santa Maria del Cedro.
In entrambe le fiere il Sistema Grand Terroir che fa parte del Network LaC (www.grandterroir.it), che connette, attraverso gli straordinari benefici della comunicazione integrata: aziende, persone, territori, identità.
