Il piacere della bicicletta, da vivere a 360°. È questo lo spirito ispiratore di Gravel Gourmet, la manifestazione che unisce il cicloturismo e la passione per le due ruote con l’esperienza gastronomica delle Valli Parmensi, e che sabato 11 e domenica 12 maggio si prepara a vivere un’altra grande festa.
Le Valli Parmensi, nei comuni di Collecchio, Sala Baganza, Felino e Traversetolo, sono pronte ad accogliere oltre 200 persone per l’edizione 2024, che segna il ritorno dopo un anno di stop dovuto alle condizioni meteo. La tavola apparecchiata dagli organizzatori dell’ASD Happy Trail MTB in collaborazione con l’Unione Pedemontana Parmense è quella delle grandi occasioni, con cinque percorsi da scegliere tra sabato e domenica e tanti spuntini per gustare il meglio della Food Valley emiliana.
Un piacere per i palati che inizierà sabato mattina con le operazioni di accredito in Piazza della Repubblica a Collecchio dalle 8.30 alle 10.30. Alle 11 il via dei due percorsi proposti nella giornata inaugurale: quello corto (34 km e 430 metri di dislivello) per scaldare le gambe e quello lungo (55 km e 820 metri di dislivello) per chi vuole lavorare sodo da subito. Per chi vuole pedalare in famiglia, invece, l’esperienza sul percorso Family accompagnato avrà inizio alle 14.30. La mattinata sarà allietata dal bike show acrobatico e dallo spettacolo freestyle dell’IDL Tour.
Dopo la fatica della pedalata tra il Bosco di Carrega e il Parco Fluviale del Taro e i piaceri del palato con gli spuntini al Museo del Salame e al Monte delle Vigne, la giornata si concluderà in bellezza con lo stand gastronomico, aperto dalle 14, musica e spettacolo di cabaret “Che Sòrja” del gruppo “Io Parlo Parmigiano” a partire dalle ore 18.00.
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Se il sabato è un gustoso antipasto, la portata principale della domenica non sarà certamente da meno. Cambia lo scenario di partenza e arrivo, con Rocca Sanvitale in Sala Baganza che ospiterà le operazioni di accredito a partire dalle 7. Tre i percorsi tra cui scegliere: Gravel Grinder (99 km e 1640 metri di dislivello) con partenza alle ore 8:00, percorso medio (67 km e 1150 metri di dislivello) con partenza da ore 9 e percorso breve (36 km e 510 metri di dislivello) di altitudine) a partire dalle ore 9:30.
Le Valli Parmensi offriranno ancora una volta il meglio dei loro paesaggi tra i Boschi di Carrega, il passaggio attraverso il Torrente Parma, attraverso i borghi di Sivizzano e le colline di Traversetolo, con il passaggio panoramico ai piedi del Castello di Torrechiara e attraverso Felino . Sempre domenica le famiglie potranno godersi il Gravel Gourmet nel percorso Family (partenza ore 11.30), mentre alle 13 ci sarà l’apertura dello stand gastronomico conclusivo con la festa che inizierà dalle 14.30 sulle note del Tropical Swingers Band accompagnata dai ballerini MoveT.
Per tutto il fine settimana i prodotti tipici della Food Valley italiana saranno i principali protagonisti, grazie agli snack dislocati lungo i percorsi. Dal pane e focaccia con salame di Felino, al Prosciutto di Parma, al Parmigiano Reggiano, cappelletti estivi ripieni di stracotto e conditi con pesto e pomodorini confit fino alla classica torta di patate. Non mancherà anche qualche buon bicchiere di Lambrusco e Malvasia, magari accompagnato da torta fritta.
IL TEAM GRAVEL GOURMET CRESCE
L’edizione 2024 di Gravel Gourmet ha segnato anche l’ingresso di nuovi partner a fianco del progetto: già nel 2023 Bergamont, brand di bici del gruppo Scott Italia, che offre un’ampia gamma di prodotti dall’urban al gravel al trekking.
Nelle ultime settimane si è aggiunta al team anche Givi Bike, brand italiano leader nella produzione e vendita di borse per bicicletta, che offre soluzioni per vivere al meglio eventi come Gravel Gourmet e avventure in bikepacking e My Bike Meliconi con la loro gamma di supporti e accessori per bici.
