La Tipicità in Blu torna a colorare di sapore Ancona dal 17 al 24 maggio. “Di mare in mare”, con personaggi noti e realtà prestigiose provenienti da tutta Italia.
Giunta all’undicesima edizione, la manifestazione cambia ancora, si evolve e cresce fino a raddoppiare le sue dimensioni: dal Festival popolare, nel primo fine settimana, ai giorni della blue economy, a seguire. Con un programma molto intenso.
Si parte da Marina Dorica e si conclude al Passetto, con un significativo “coast to coast” che accompagnerà la città fino alla Festa del Mare, in programma a settembre.
A Marina Dorica ci sarà il “Sailing chef” (sabato 18), il centro espositivo blu alla Mole Vanvitelliana, approfondimenti tecnico-scientifici alla sala eventi dell’Unicorno al Passetto. E poi i circuiti “menu blu” e “aperiblu” nei locali della città aderenti all’iniziativa, con protagonista assoluta la sardone, uno dei simboli della gastronomia anconetana.
Per tutto il weekend tra sabato 17 e domenica 19, sempre a Marina Dorica, Tipicità in Blu esplora anche le frontiere del buon gusto, con degustazioni guidate dedicate all’acquacoltura, alle specie ittiche aliene, allo stoccafisso all’anconitana, ai frutti di mare e del riuso. Sapori accompagnati dai vini marchigiani presentati da IMT e dalle produzioni agricole locali con Coldiretti.
Tipicità in Blu 2024 si rivolge in particolare ai giovani, con un ampio ventaglio di studenti delle scuole primarie, secondarie e universitari che saranno protagonisti durante gli otto giorni della manifestazione. CNA, Confartigianato, Confcommercio e Confindustria ancora una volta in prima linea con contributi attivi nei settori della nautica, della cantieristica, della ristorazione e della blue economy.
Complessivamente sono trenta gli eventi in programma: dalla scienza alla gastronomia, dalla cultura alla nautica, dal ciclo dell’acqua all’economia circolare. C’è tutto nella “Blue Way” seguita da Tipicità in Blu, che lancia anche quest’anno l’inedita sfida “quarantotto ore per decifrare il mare”, con l’innovativo Hackathon che vede partner, insieme al Comune di Ancona, IRBIM CNR e Università Politecnica delle Marche, le più rinomate realtà italiane di ricerca e crescita blu (www.theblueway.it).
A contribuire ai temi esplorati da Tipicità in Blu 2024 saranno infatti l’Istituto Nazionale di Oceanografia e di Geofisica Sperimentale, l’Università di Trieste, il Polo Tecnologico dell’Alto Adriatico, oltre alla partnership con il comitato tecnico-scientifico di ECOMONDO per la blue economy (Rimini), per “esportare” le esperienze maturate con Tipicità in Blu anche in altri contesti italiani e internazionali.
