Cucina tipica pratese, vini del Montalbano e quest’anno anche piatti della tradizione cinese. Oggi e domani c’è “EatPrato. Da chiostro a chiostro”, organizzato da Confesercenti Prato nell’ambito di “Vetrina Toscana” nei chiostri di San Domenico, Sant’Agostino e Spirito Santo dalle 19 alle 23. Quest’anno gli spazi si sono ampliati con l’aggiunta del chiostro della chiesa dello Spirito Santo. “EatPrato – spiega il presidente provinciale di Confesercenti Prato Stefano Bonfanti – vuole essere l’anello di congiunzione tra il turismo e le tradizioni del nostro territorio. Confesercenti Prato ha deciso di riproporre anche per il 2024 la manifestazione che ha avuto un notevole successo negli ultimi anni. Abbiamo lavorato per trasformarla in un polo di attrazione non solo per Prato, ma per tutta l’area metropolitana”.
Debutta il ristorante “Ravioli di Cristina” che proporrà un piatto della cucina cinese. “Cibo e vino – sottolinea Renzo Bellandi, presidente dei ristoratori aderenti a Confesercenti Prato – hanno ormai abbandonato il ruolo di meri prodotti alimentari, diventando interpreti e massima espressione del territorio, delle comunità che lo abitano, del rapporto tra l’uomo e natura. Non più semplici comparse ma veri protagonisti nella ricerca del gusto”. All’inaugurazione interverranno il sindaco Ilaria Bugetti e la presidente nazionale di Confesercenti Patrizia De Luise. Ecco le pasticcerie presenti a Sant’Agostino: Nuovo Mondo, Peruzzi, Guastini e Mannori. Nel chiostro dello Spirito Santo musica jazz dal vivo dove sorseggiare long drink, birre e cocktail preparati dal Caffè Coppini e per il vino i sommelier di Atipico si occuperanno della Strada del vino di Carmignano e delle Colline di Leonardo per la Strada del vino di Montalbano. I cocktail saranno affidati a Mag56 mentre la birra sarà servita da Malt Must. A San Domenico i ristoranti saranno: G…I Doc Ristobistrò, Edonè pizzeria contemporanea, la Cornice del Gusto, Il Cantiere osteria, Il Fienile, Interludio, 2 Marmocchi, Cristina’s Ravioli, Malt Must, Megabono, Mag56.
Nelle serate sarà possibile visitare la sala capitolare e l’antico refettorio di San Domenico; la sala capitolare e la cappella di San Michele in Sant’Agostino e tutti i dipinti del chiostro dello Spirito Santo. Le consumazioni potranno essere acquistate con gettoni presso le casse del chiostro o presso la sede di Confesercenti in via Pomeria. È possibile acquistare sia piatti singoli che pacchetti al prezzo indicato nel menù.
M.Serena Quercioli
