Fano, 3 luglio 2024 – La Caffè Porto vince un Fanoper il secondo anno consecutivo, la serata conclusiva del Fuori Brodetto 2024l’iniziativa promossa da Confesercenti attended by Osteria dalla Peppa, Da Pep, Osteria Pani e Pesci, La Liscia da Ori, Caffè del Porto, Ristorantino da Santin, Villamarina, Il Giardino dei Sapori, Trattoria da Ugo, Tinto, Cruiser Cafe Restaurant, Darderi Bistrò.
In 21 sere, dal 7 giugno a ieri, più di 4 mila brodiPer i proprietari del Caffè del Porto, Simone Serfilippi e Stefania Palazzini e lo chef Stefano Romano vincere per la seconda volta FuoriBrodetto Una grande soddisfazione: “Con così tanti ristoranti in gara e davanti a così tanti bravi e appassionati colleghi non ce lo aspettavamo proprio. Il segreto del nostro brodetto? Il cuore, l’anima e il prodotto locale che utilizziamo ogni giorno”. Con il professor Corrado Piccinetti, il gastronomo e sommelier Otello Renzi, lo chef Lucio Pompili a presiedere la giuria: “Fuori Brodetto È un evento che amplia l’esperienza di Brodetto Festival. È un ottimo esercizio di cucina perché richiede una forte manualità per mettere sul fuoco questo straordinario prodotto che caratterizza la città di Fano e può benissimo rappresentare il primo motivo per cui i turisti decidono di venire qui”. Premiare lo chef vincitore a Villamarinaaccolto dal proprietario Martina CarloniLi avevamo Alessandro Ligurgo e Pier Stefano Fiorellirispettivamente direttore e presidente della Confesercenti di Pesaro e Urbino, il presidente della Confesercenti Fano Adolfo Ciuccoli, il direttore di Fano Matteo Radicchi e Stefano Mirisola, rappresentante sindacale, quest’ultimo anche coordinatore dell’evento. Sono intervenuti Tommaso Di Sante della Camera di Commercio mentre a fare gli onori di casa il giornalista Davide Eusebi. “Siamo soddisfatti – affermano Matthew Radicchi e Stefano Mirisola – anche quest’anno abbiamo avuto tante adesioni da parte dei ristoranti di Fano e l’evento ha attirato molti visitatori attratti dalla promozione. Un successo che è cresciuto negli anni così come è cresciuto il livello dei brodetti serviti”.
Out Brodetto 2024 conferma il successo di pubblico e del format che prevedeva nei ristoranti partecipanti, per tutti i giorni della settimana, menù speciali a base di zuppa di pesce, ognuno con la sua personale versione della celebre zuppa e con uno sconto del 20%. Una volta FuoriBrodettola possibilità di gustare il brodetto alla fanese tutto l’anno, inserito nei menù o su prenotazione, non si chiude.
