La pazienza non è la virtù dei nostri tempi. Per questo motivo la dieta più in voga in termini di rapporto perdita peso tempo è la chetogenico. Per chi non sapesse di cosa si tratta parliamo di un’alimentazione sempre più diffusa che attraverso il drastica riduzione dei carboidraticostringe il corpo a utilizzare il grasso come principale fonte di energia.
Gli effetti
Gli effetti di questo tipo di dieta sono attualmente contrastanti. È vero che si perde peso più velocemente che con altri programmi nutrizionali, ma secondo un nuovissimo studio la dieta chetogenica potrebbe essere dannosa e indurre cambiamenti nell’organismo simili a quelli tipici dell’invecchiamento.. La ricerca è stata coordinata dall’Health Science Center dell’Università del Texas a San Antonio (USA) e pubblicata sulla rivista Science Advances. “È stato dimostrato che è efficace nel trattamento dell’epilessia refrattaria e può avere effetti benefici anche contro il cancro e le malattie neurodegenerative”., scrivono i ricercatori. Tuttavia, sono stati osservati anche effetti negativiCOME: “aumentano il rischio di fibrosi cardiaca e danno renale”.
Il nuovo studio
Il nuovo studio finora condotto su topi di laboratorio, ha scoperto un nuovo effetto: una dieta chetogenica particolarmente focalizzata sull’apporto di grassi produce un aumento delle cellule senescenti, cellule che generalmente si accumulano con l’avanzare dell’età e che possono ridurre la funzionalità dei tessuti. Ciò è causato dall’aumento di una proteina (p53). Tuttavia, l’accumulo di cellule senescenti è reversibile: basta sospendere la dieta per tre settimane perché le cellule ritornino allo stato originale. Ricerca “rafforza il fatto che gli effetti della dieta chetogenica sono complessi, con potenziali benefici ed effetti collaterali probabilmente dovuti a molteplici fattori”, avvertono i ricercatori, che propongono l’utilizzo di questo modello alimentare “nel contesto generale della medicina personalizzata, dove le variabili per ciascun paziente vengono prese in considerazione per determinare chi trarrà beneficio e chi non trarrà beneficio da questo intervento dietetico”.
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