Prima di poter rispondere alla domanda “Quanto è redditizio un bar?”, è importante chiarire che dipende dall’approccio commerciale adottato. Mentre la maggior parte delle persone immagina un bar come luogo pieno di divertimento, risate, festeggiamenti e amicizia, la verità è che la redditività di un bar dipende principalmente dalla solidità del modello di business utilizzato.
Quali sono i guadagni di un bar?
Aprire un bar può sembrare così un’idea imprenditoriale economica e semplice guadagnare soldi. In Italia c’è un bar ogni 145 abitanti, con una possibile crescita a seconda della zona, visto l’amore degli italiani per caffè e cornetto al mattino o per il classico spritz serale. Tuttavia, anche se sembra un’attività facile, la verità è che c’è molto lavoro dietro l’avvio di una caffetteria. Ci sono molteplici aspetti da tenere in considerazione, tra cui il redditività del bar e il costo di installazione.
Guadagno bar – wineandfoodtour.it
Secondo gli esperti del settore, il successo di un business come questo dipende da 50% dalla posizione, 25% dalle attività svolte o dal brand in franchising presceltoe per il resto 25% dalla direzione. In altre parole, una location ben posizionata può essere una parte fondamentale del successo di un bar, ma anche la qualità delle attività offerte o il brand scelto possono incidere in maniera significativa. Tuttavia, uno gestione efficace del bar è indispensabile per garantire la continuità e la qualità dell’attività.
Investimento iniziale necessario per un bar
Per avviare un’attività di questo tipo, a investimento iniziale. Ciò può avvenire attraverso l’acquisto di un’attività già avviata, pagandone il prezzo, oppure entrando in un franchising, pagando la quota di iscrizione che può variare tra 10.000 e 40.000 euro. In alternativa si può optare per l’apertura di una nuova sede, assumendosi i costi di ristrutturazione e avvio dell’attività.
Ci sono molte spese iniziali come affitto, acquisto di attrezzature, mobili, inventario e personale. Inoltre, i costi operativi correnti come l’affitto, le utenze, il personale e le forniture devono essere coperti dalle entrate del bar.
Là gestione personale e anche la programmazione dell’orario di lavoro sono fattori importanti, poiché il personale può essere una delle maggiori spese per il bar. Inoltre, le licenze e i permessi richiesti per avviare e gestire un bar possono variare a seconda della giurisdizione e possono essere molto costosi.
Tazzine da caffè – wineandfoodtour.it
La bevanda più venduta dopo l’acqua è il caffè! Diciamo quindi che la maggior parte degli introiti di un bar viene dal caffè. Vediamo i guadagni di un bar su ogni caffè venduto.
Guadagnii di una barretta su ogni caffè
IL caffè si consuma sia in casa che nei ristoranti, ma soprattutto nei bar. Infatti, il 96,5% dei cittadini italiani tra i 18 ei 65 anni consuma in media 3 caffè al giorno, a dimostrazione della sua grande popolarità.
Secondo uno studio condotto su ca 140.000 bar in Italiasi stima che ca sette miliardi di euro di caffè, considerando il costo medio per tazza di € 1,10. In media, un bar fattura ca € 340 al giornoma solo il 42% di quello, vale a dire circa € 143, è attribuibile al consumo di caffè da parte delle persone. Si stima che il proprietario di un bar realizzi un profitto di ca 0,8 centesimi di euro per ogni tazzina di caffè venduto.
Quali stabilimenti e bar vendono più caffè?
Sono stati identificati 5 categorie principali di Bari Pranzo al barservire ca 220 tazze di caffè venduto, io Bar mattutino, dove ci si ferma a fare colazione e dove si vendono 202 tazzine di caffè, i Bar multiusoche offrono un po’ di tutto e hanno una media di 170 tazze di caffè venduto.
Ci sono anche i Bar serale, dove vai principalmente l’aperitivo o per bere un drinke che vendono ca 85 tazze di caffèe infine i Bar senza offerta specifica, come quelli vicino casa, che hanno una media di 202 tazzine di caffè venduti.
