I Cento sbarcarono a Napoli. Ieri la presentazione della Guida – Wine&Thecity – .

I Cento sbarcarono anche a Napoli. È stata presentata ieri alla Fondazione Made in Cloister la prima edizione della guida ai ristoranti “I Cento Napoli”, edita dalla casa editrice EDT e nelle librerie dal 26 aprile.

Nella guida ai cento migliori locali dei ristoranti di Napoli, cento schede per cento indirizzi divisi in due sezioni: 40 ristoranti TOP e 60 indirizzi POP che raccolgono trattorie popolari, pizzerie storiche e contemporanee e street food, dalle tripparie all’asporto.
Alla presentazione, nel chiostro cinquecentesco di Santa Caterina a Formello, hanno partecipato chef, ristoratori, giornalisti e tanti protagonisti dell’enogastronomia, tra gli altri Paolo Barrale del Ristorante Aria, Lino Scarallo di Paolazzo Petrucci, Marco Ambrosino di Sustanza, Giuseppe Iannotti di 177 Toledo , Puok hamburger, JJ Meats and Wines, Mimì alla ferrovia, Antica Friggitoria La Masardona, J Ristorante giapponese e Ristorante Al 53 con la carta dei vini curata da noi di Wine&Thecity e i cocktail realizzati con il liquore Salvia e Limone a cura della Compagnia dei Caraibi.

Molti i premi speciali assegnati quest’anno e stilata una classifica dei dieci locali preferiti Ristorante George come “miglior ristorante di Napoli” tra i locali top. tutti a pari merito, un solo vincitore di sezione, assegnato al maestro delle pizze fritte Isabella De Cham COME “miglior locale pop a Napoli”.

Mentre il premio”pizzeria dell’anno” lo vince OH MIO DIO! La pizza di Gennaro Melillo, tra i nomi emergenti della pizza napoletana.

La guida premia anche il lavoro di chi si è maggiormente distinto in cucina e in sala, assegnando alcuni premi. Il premio Lavazza “In Punta Di Sala” è andato a Ristorante Europeo Mattozzi, uno dei locali più storici del centro di Napoli. Non poteva non essere assegnato il premio Carlo Alberto Vermouth Di Torino “La Tradizione È Servire”. Mimi alla ferrovia. Il Premio Galup “Innovazione in Cucina” è invece andato a Ristorante Sostanzaguidato dallo chef Marco Ambrosino, mentre è stato assegnato il Premio Salvia & Limone “La Dolce Vita”. Classico ristorante italiano per l’attenzione riservata all’offerta dei dolci. Il premio Wine&Thecity “La Cantina Curiosa è stato assegnato a JJ Carni e Viniuna cantina capace di dare spazio a diversi vignaioli italiani e a tante “chicche”.

È andato il premio Scabec “L’estetica nel piatto”. 177 Toledoil progetto napoletano dello chef Giuseppe Iannotti all’interno delle Gallerie d’Italia.

Ecco la classifica delle prime 10 sedi TOP
1. Premio George Ristorante Gesac “Miglior Ristorante di Napoli”
2.Palazzo Petrucci
3.177 Toledo
4. Ristorante Sostanza
5. Ristorante Essencia
6. Ristorante Europeo Mattozzi
7. Mimì alla Ferrovia
8. Ristorante Aria
9. Michelasso
10. JJ Carni e Vini

I CENTO
Nata a Torino, dove dal 2009 è il manuale più amato e venduto dai buongustai piemontesi, la guida I Cento ha raccontato negli anni tante piazze italiane: Milano, Roma, Firenze, Genova, Bari. E ora, nel 2024, arriva Napoli grazie al supporto di GESAC – Società di Gestione degli Aeroporti di Napoli e Salerno, con l’obiettivo di offrire ai tanti turisti in arrivo in aeroporto una guida innovativa che valorizzi le eccellenze di una città indissolubilmente legata alla sua ristorazione. La Cento è una guida indipendente e gratuita, rigorosa e divertente: gli autori sono quelli dell’edizione “madre”, Stefano Cavallito & Alessandro Lamacchia – avvocati buongustai, autori de “La Repubblica” da trent’anni – e Luca Iaccarino, collaboratore della “Corriere della Sera” e redattore alimentare di EDT; con loro Luciana Squadrilli, una delle migliori scrittrici enogastronomiche italiane. “Più che critici gastronomici siamo cronisti di cento storie di cibo in una città che ne potrebbe raccontare mille”.

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