I dati relativi alla sicurezza alimentare sono davvero sconcertanti: gli allarmi alimentari sono diffusi in ogni parte del mondo.
Dopo la pandemia da covid-19 abbiamo alzato moltissimo la guardia in relazione ad ogni aspetto che racchiude la nostra salute. Se prima l’attenzione era già altissima, oggi al minimo segnale scatta la sveglia. E questo atteggiamento si è diffuso in ogni aspetto: fisico, salutistico o nutrizionale.
E il tema dell’alimentazione è sempre prepotentemente al centro della scena, e spesso è volontariamente responsabile della capillare diffusione di forme batteriologiche, che possono diventare molto pericolose. E l’allarme alimentareintesi come richiami alimentari, è davvero molto alto. Sembra, infatti, che molti alimenti non siano più così sicuri e occorre prestare la massima attenzione. Ecco i numeri, e i rischi che si possono correre.
Allerta alimentare: i richiami sono tanti
I dati analizzati sono davvero preoccupanti. La contaminazione degli alimenti è sempre più diffusa, di ogni tipo, e impongono il ritiro obbligatorio di determinati prodotti, per evitare il rischio di gravi problemi di salute. E i dati per il 2023 sono davvero molto alti: si stima, infatti, che oltre 1000 persone e 500 bambini si siano ammalate e siano morte a causa di epidemie legate ai prodotti alimentari ritirati dal mercato.
Attenzione a questi richiami alimentari – buttalapasta.it
La ricerca nasce da Fondo per l’istruzione del gruppo di ricerca di interesse pubblicochiamato anche PIRG; situato negli Stati Uniti. Rispetto al 2023, infatti, abbiamo raggiunto una percentuale di quasi l’8% in più di prodotti richiamati. L’accusa è rivolta ai produttori alimentari che probabilmente non hanno utilizzato adeguatamente i controlli necessari. Quali sono i rischi maggiori che corri e perché sono così pericolosi?
I rischi
La salsa di mele contaminata dal piombo o il melone affetto da Salmonella sono stati responsabili di 6 decessi confermati nel 2023 e di almeno 400 casi di malattia. In particolare, il rischio maggiore lo corrono i bambini, la cui stima è balzata oltre i 500 casi. I richiami alimentari sono molto numerosi, causati da Salmonella, Listeria, E.Coli, Cronobatteri e altri tipi di allergeni non dichiarati.
È estremamente importante, quindi, sapere quali alimenti sono stati ritirati, poiché potrebbe esserci ancora qualcosa in circolazione di cui non siamo a conoscenza. In questa faccenda può venire in soccorso un’app, Richiamo e avvisi alimentari che puoi suggerirci quali alimenti sono stati ritirati dal mercato e anche per quale motivo. In questo modo potremo fare acquisti in sicurezza, e soprattutto preservare la salute dei nostri figli.
