Gli hamburger di zucchine fatti in casa faranno impazzire tutti: sono dietetici ed economici. Spenderai poco per un risultato eccezionale.
Se stai cercando un secondo piatto economico e semplice ma allo stesso tempo gustoso e originalepoi la ricetta di Hamburger di zucchine fatto in casa È sicuramente giusto per te. In effetti, ti serviranno solo loro ingredienti umili e poveri e il risultato finale sarà eccezionale. Ti sentirai un vero chef pur avendo speso pochi euro.
Inoltre, si tratta un secondo piatto leggero, dietetico, salutare, ipocalorico e vegetariano. Precisamente, le protagoniste della ricetta saranno ovviamente le zucchine e lo saranno questi hamburger i sostituti perfetti degli hamburger di carne che tutti conoscono molto bene. Insomma, un’alternativa verde ai soliti hamburger di manzo o di maiale.
Morbido, gustoso E acquolina in bocca, gli hamburger di zucchine fatti in casa saranno una vera delizia e chiunque li assaggerà impazzirà al primo morso. Un consiglio per i più golosi: sarà possibile accompagnare anche questi deliziosi hamburger vegetali con panino, insalata, salsa allo yogurt, pomodorini e una fetta. In questo modo realizzerai un vero hamburger e sarà anche meglio di quelli dei fast food.
Pertanto, per preparare gli hamburger di zucchine fatti in casa vi serviranno soltanto quelli pochi ingredienti e c’è un sacco di ricette da seguire facile e veloce. Questi irresistibili medaglioni di zucchine saranno pronti in pochi minuti e ottimi da realizzare un pranzo (o una cena) veloce e salutare.!
Hamburger di zucchine fatti in casa: ingredienti per 2 porzioni
- 250 grammi di zucchine;
- 100 grammi di patate;
- 25 grammi di pangrattato;
- 25 grammi di formaggio grattugiato;
- prezzemolo a piacere;
- olio extra vergine di oliva q.b.;
- Sale qb;
- pepe quanto basta
Metodo
Prima di tutto, lavate, mondate e grattugiate grossolanamente le zucchine. Uniteli poi in una ciotola e strizzateli, eliminando così l’acqua in eccesso. Successivamente, prendete una padella, versate un filo d’olio, aggiungete le zucchine grattugiate, regolate di sale e pepe e fate rosolare cuocere le zucchine per circa 10 minuti. Poi prendi le patate, lavateli e lessateli in una pentola piena d’acqua leggermente salata. Poi, lasciamoli raffreddare, sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate.
A questo punto prendete un’altra ciotola e aggiungere il purè di patate, le zucchine ormai cotte, il formaggio grattugiato, il pangrattato, una manciata di prezzemolo tritato, sale e pepe. Mescolare quindi gli ingredienti e, con l’aiuto di un bicchierino di pastaforma due hamburger.
Cuocete quindi i hamburger di zucchine in una padella antiaderente con un filo d’olio. Dovranno risultare dorati su entrambi i lati e con una crosticina croccante all’esterno. Infine impiattateli e serviteli. Gli hamburger di zucchine fatti in casa saranno pronti.
