Tra i tanti ricordiamo le alluvioni di Sarno e dei comuni limitrofi, il terremoto del Molise del 2022 con l’installazione di campi di accoglienza nei comuni del cratere sismico, il terremoto in Abruzzo, in Emilia Romagna, l’emergenza in Ucraina dovuta alla guerra con la Russia. Sulla scia tracciata, in occasione delle festività in onore di San Giorgio, a Chiauci, piccolo borgo in provincia di Isernia, per favorire sorrisi sui volti scavati dal sottile “dono” del dolore della ospiti del Centro Comunità Terapeutica”San Giorgio”, e i suoi operatori socio-sanitari, il DSE Molisano con i suoi cuochi Massimo Talia presidente regionale dell’Unione Cuochi, Giovanni Colarusso presidente provinciale di Isernia, Matteo Miucci presidente provinciale di Campobasso, Ernesta Vassolo presidente del DSE Molise, Vittorio Sallustio presidente onorario DSE Molise, Gaetano Minervini, Paolo Ciafardini, Giuseppina Vassolo, Giulio Galeassi E Brigida Palladino hanno offerto una cena solidale, nel ristorante di “La volpe”, con contenuti significativi oltre quelli strettamente enogastronomici. L’amministrazione comunale, guidata dal sindaco Antonio Sferraper incoraggiare il ringraziando il DSE per la bella occasione riservata al piccolo Comune molisano e per favorire l’integrazione sociale degli ospiti del Centro Comunitario, ha inteso estendere l’invito a tutta la popolazione e a personalità di spicco come SE Mons. Claudio Palumbo vescovo della diocesi di Trivento, il parroco, Armandino D’Egidio consigliere regionale, i sindaci dei comuni vicini come San Pietro Avellana Simona De CaprioPietrabbondante Antonio Di PasquaPescolanciano Manolo SaccoSessano del Molise Pino VendittiAgnone Daniele Saiain rappresentanza anche della provincia di Isernia di cui Presidente.
Oltre centodieci commensali hanno così preso parte alla cena di beneficenza grazie a sponsor quali: pasticceria Di Rienzo di Isernia, macelleria Nino di Pietrabbondante – Geldi distributore, Flocar Panificio Pietracupa, frutta e verdura Tagliaferri di Isernia, caseificio Là Serenella di Miranda, Commercio all’ingrosso di generi alimentari Alessio Di Chirò di Baranello, Moligel di Campobasso, Magenta di Isernia, Midea rifornimenti da Isernia, Mennillo Matrice bevande srl, Dolce Idea di Agnone, hanno visto risaltare sulla tavola un ottimo menù dal sapore tradizionale e immerso nel contesto biodiverso dell’intero territorio molisano. La cena è iniziata con la somministrazione di un antipasto denominato “ Prelibatezze molisane“guidati dai tradizionali balli”gusci e uova”. A seguire: Lasagne primaverili, Maialino al sugo, Morbido di patate e cicoria, Wafer con gelato alla crema. Il taglio del pan di spagna alla frutta, accompagnato da un brindisi di buon auspicio, ha scandito la conclusione della serata con l’augurio di rivederci presto. La soddisfazione per la riuscita dell’evento è stata davvero grande e nel raccontarlo l’emozione non ha posto limiti a quel sorriso che ha attraversato il lungo applauso che, attraversando il cuore dei presenti, si è diffuso nell’etere dell’intera comunità chiaucese. Sperare in un futuro di solidarietà, sostenere l’associazione diventa necessario. Puoi farlo anche con la firma sulla dichiarazione dei redditi e contribuire al versamento del 5×1000 a favore dei DSE FIC NAZIONALE APS al Codice Fiscale 97873770586.
di Maurizio VARRIANO
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