McDonald’s ha ufficializzato la collaborazione con il Consorzio di Tutela della Pera dell’Emilia-Romagna IGP, che porterà alla presenza del pregiato frutto in un nuovo hamburger disponibile tra poche settimane nei ristoranti McDonald’s di tutta Italia
Dalla redazione
McDonald’s in collaborazione, Consorzio di Tutela della Pera dell’Emilia-Romagna IGP, presenterà un nuovo hamburger con protagonista la pera IGP. Questo è quanto riportato da agentfoodsecondo cui l’accordo sarebbe stato annunciato nel corso di un evento celebrativo tenutosi a Roma e che ha visto festeggiare McDonald’s l’importante traguardo dei 700 ristoranti aperti in Italia.
Francesco Lollobrigida, Ministro dell’Agricoltura, desovranità alimentare e forestale, ha dichiarato: “Sono molti i prodotti di eccellenza certificata utilizzati da McDonald’s per un menù a prezzi accettabili e di qualità competitiva. Quest’anno sono particolarmente soddisfatto nel vedere la pera IGP made in Italy dell’Emilia-Romagna protagonista delle ricette di McDonald’s. Ciò consentirà a questa filiera, individuando alcune aree del ferrarese e di altri distretti della regione, di fare una strategia di rilancio in un anno particolarmente difficile per l’intero settore e che il Governo Meloni sta sostenendo con importanti interventi mirati e nella Legge di Bilancio. Le IGP garantiscono non solo qualità ma anche rispetto dell’ambiente, del territorio e dei diritti dei lavoratori”.
“Questa collaborazione tra McDonald’s Italia e il Consorzio della pera dell’Emilia-Romagna IGP è davvero molto importante” – ricorda l’assessore regionale all’agricoltura e all’agroalimentare Alessio Mammi -. “È noto il contesto complesso in cui si trova l’intero sistema frutticolo regionale, colpito in particolare dai danni provocati dagli effetti dei cambiamenti climatici quali gelate tardive, siccità e alluvioni, fitopatie e altre. Attraverso il progetto la Regione Emilia-Romagna ha realizzato interventi strutturali per un valore di 70 milioni di euro Frutteti protetti per la difesa meccanica delle produzioni in campo dagli effetti dei cambiamenti climatici, e allo stesso tempo sta collaborando con il Consorzio di Tutela per sostenere la promozione della pera IGP sul mercato nazionale. Siamo particolarmente soddisfatti della scelta di McDonald’s perché crediamo da sempre che il cibo di qualità e sicuro, prodotto dalle nostre filiere, debba essere conosciuto e valorizzato sia nella grande distribuzione organizzata che nel canale della ristorazione. Questo progetto garantisce grande visibilità alle nostre pere IGP e la possibilità ai cittadini di poterle degustare in contesti nuovi e molto interessanti, che tracciano un nuovo percorso dal punto di vista promozionale-commerciale e aprono scenari che vanno oltre il consumo tradizionale. approccio .”
L’alleanza con il Consorzio di Tutela della Pera dell’Emilia-Romagna IGP è solo l’ultimo di una serie di accordi stipulati con consorzi di tutela che hanno consentito a McDonald’s di offrire ai propri clienti ingredienti certificati di prima qualità. Dal 2008 infatti l’azienda – anche grazie alla virtuosa collaborazione con Fondazione Qualivita – ha portato sulle vaschette di oltre 1,2 clienti giornalieri un totale di 20 ingredienti DOP e IGP, inseriti in circa 45 ricette, pari a 6.700 tonnellate di materie prime utilizzate.
L’accordo prevede che la pera IGP venga presto inserita tra gli ingredienti di un nuovo hamburger. McDonald’s comprerà oltre 65mila chili di prodotto, fornito da produttori locali della provincia di Modena. Questa è un’azione che rappresenta un modello di impegno da continuare ad attuare in futuro a sostegno delle filiere che si trovano ad operare in contesti difficili e sfidanti.
“Siamo orgogliosi di annunciare la nostra partnership con il Consorzio di Tutela della Pera dell’Emilia-Romagna IGP che ci permette di offrire ai nostri clienti un’altra eccellenza agroalimentare italiana. Ci auguriamo che la nostra collaborazione possa favorire la conoscenza di questo ingrediente, anche grazie ai nostri 700 ristoranti che accolgono ogni giorno oltre un milione di clienti, spesso giovanissimi” – ha commentato Giorgia Favaro, consigliere delegato McDonald’s Italia. “Come azienda sentiamo la responsabilità di ascoltare le esigenze del territorio e agire concretamente laddove possibile. Così come è nato lo scorso anno l’accordo con la filiera del pomodoro Pachino IGP, questa nuova collaborazione con il Consorzio di Tutela della Pera dell’Emilia-Romagna IGP ci permette di sostenere una filiera in difficoltà”.
“Esprimo grande soddisfazione per la partnership che in questo importante progetto di McDonald’s vede protagonista anche la pera dell’Emilia-Romagna Igp insieme a tante eccellenze del Made in Italy. Sarà sicuramente un’azione importante che promuoverà e accrescerà la conoscenza dello stretto legame con il territorio e con la tradizione”, ha commentato Mauro Grossi, presidente del Consorzio di Tutela della Pera dell’Emilia-Romagna IGP. “È fondamentale sensibilizzare il maggior numero possibile di consumatori, soprattutto giovani, per garantire la sopravvivenza sia dell’Igp che dell’intera filiera della pera, così duramente messa a dura prova negli ultimi 5 anni. Questa azione si aggiunge al sostegno garantitoci dalla Regione Emilia-Romagna per l’IGP e dal Ministero della Sovranità Alimentare e Forestali per la filiera della pera. Ricordo che la pera “era” uno dei quattro prodotti frutticoli per i quali l’Italia era decisiva nel mercato globale. La Pera dell’Emilia-Romagna IGP è stata tra le prime denominazioni protette ad essere riconosciute a livello europeo nel 1998.
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