C’è un annuncio di panetteria Aprilia che ha attirato l’attenzione di *Gamberetti rossi tanto che gli abbiamo riservato un articolo online molto dettagliato. Riguarda Panetteria dal vivo che si trova in via Marconi, in pieno centro. Secondo “Gambero Rosso” è il posto giusto per comprare del buon pane in provincia di Latina
Il proprietario è Viviana Falciano che ha lasciato il lavoro per dedicarsi prima ad un’attività di ristorazione casalinga, e poi al proprio locale. Il laboratorio è piccolo e Viviana produce tutto da sola. Per il futuro sta già pensando di ampliare l’attività con un’area per il caffè filtro.
Vivi Bakery nasce nel 2019: “Ho avviato l’attività alimentare domestica – racconta Viviana – ma sentivo l’esigenza di avere più contatto con i clienti. Per ora il feedback è positivo, sembrano tutti entusiasti”.
* Gambero rosso è la piattaforma leader di contenuti, formazione, promozione e consulenza nel settore Wine Travel Food italiano. Offre una gamma completa di servizi integrati per i settori agricolo, agroalimentare, della ristorazione e dell’ospitalità italiana che costituiscono il settore di maggior successo con un contributo significativo alla costante crescita dell’economia.
