Cremona Sera – I Tortelli Cremaschi speciali di Rosetta? Sono famosi da 60 anni, “Il Fenomeno” li ha apprezzati, anche Don Lorenzo ne è affezionato

Il leggendario Rosetta (Rosa Parati) Di Passerà (frazione di Capergnanica), ha dato tanto, tantissimo al Tortello Cremasco, contribuendo a farlo conoscere in tutta Italia grazie ai tanti vip che sono passati dalla sua pluripremiata Trattoria (prima) e poi ristorante, nelle campagne cremasche. Il giornalista Gianmaria Gazzanigail leader della Lega Matteo Salvini, Ronaldo il fenomeno Inter, Riccardo Ferriil pugile Silvano Usini, ebbene sono solo alcuni dei tanti personaggi famosi che hanno assaggiato i Tortelli di Rosetta, portandoli poi nel cuore e in giro qua e là. Ex attaccante dell’Italia nel calcio, Dario Hubner, vive a Passarera e mangia spesso da Rosetta e porta amici ed ex colleghi ad assaggiare i Tortelli più famosi del Granducato degli ultimi 60 anni. Giunto alla terza generazione, oggi il locale si chiama Il Ristorante La Rosettadopo i figli della Contessa di Tortello Carlo e Annamaria, tocca ai nipoti Riccardo e Filippo, bravi a coniugare modernità e tradizione, a gestire il tutto. Roberta SchiràIl Gran Maestro della Confraternita del Tortello Cremasco, giornalista, scrittore e critico gastronomico, ha le idee chiare sui Tortelli di Rosetta: “I tortelli qui non si chiudono con 5 pizzichi, ma con la forchetta, comunque la tradizione viene rispettata. Serata speciale, con oltre ottanta invitati, tra auguri e piccoli regali”. Tanto di cappello a Rosetta: nella foto scattata con Don Lorenzo Roncaliil parroco cremasco più sociale e socievole d’Italia…