Pesca tradizionale nello Stretto di Messina è stato incluso tra i Presidio Slow Foodcon l’obiettivo di sostenere e valorizzare il lavoro dei pescatori locali, salvaguardare il patrimonio culturale materiale e immateriale della costa tra Sicilia e Calabria e contribuire a creare valore sociale ed economico per i prodotti ittici tipici della zona.
È necessaria la promozione della pesca selettiva e stagionale
La nascita del Presidio Slow Food della Pesca Tradizionale nello Stretto di Messina, consentirà di promuovere la pesca selettiva e stagionale che, variando tecniche e strumenti a seconda delle specie da pescare, si svolge durante tutto l’anno. Un primo passo concreto quello Politica Alimentare Messina, in forza di Slow Food Messina, si realizza nella direzione della sostenibilità, della consapevolezza e del riconoscimento reale per i custodi del nostro mare.
Slow food per la tutela della biodiversità
Politica alimentare messinese è il Tavolo per le politiche agroalimentari nato a settembre 2022 grazie all’impegno di Comunità Slow Food per la Tutela della Biodiversità dello Stretto di Messina, Slow Food Sicilia, Comune di Messina e sua Città Metropolitana, Camera di Commercio di Messina e Me.SSIn.A. Fondazione. finalizzato a sviluppare politiche a sostegno della transizione ecologica, riconoscendo il cibo come elemento trasversale per il cambiamento, nonché fondamentale per promuovere un turismo sostenibile che guardi ai produttori come custodi dei territori.
Le opportunità del pescaturismo
Il riconoscimento di Presidio Slow Foodha inoltre l’obiettivo di favorire l’apertura di nuove opportunità commerciali, quali la promozione dell’attività di turismo della pescache può rappresentare un importante elemento di diversificazione a sostegno dell’attività dei pescatori.
Il mare chiama
Proprio per il notevole impatto che questo riconoscimento potrà generare sulla comunità, anche sul fronte turistico, la presentazione e l’inaugurazione del Presidio sarà l’occasione per trasformare la città di Messina in un luogo di incontro e di confronto. Il partito della guarnigione, l’evento “Il mare chiama” si terrà in uno dei luoghi più affascinanti della città, lo storico palazzo dell’ Monte di Pietà, dal 17 al 19 maggio, dove sarà allestita una mostra tematica e verranno proiettati documentari d’epoca e contemporanei dedicati ai riti della pesca tradizionale sullo Stretto di Messina.
Un ponte di biodiversità che unisce culture diverse
Un partito per costruire legami e connessioni per tutelare, salvaguardare e valorizzare l’intero territorio Stretto di Messina, un tratto di mare che unisce Sicilia e Calabria, due terre che presentano tanti elementi di contatto, non solo tra loro, ma con l’intero Mediterraneo. Lì dove Ionio e Tirreno si fondono e si contaminano esiste già un ponte, fatto però di biodiversità “condivisa”, di culture intrecciate e sovrapposte, di scambi e dialoghi, un ponte immateriale che va protetto e salvato insieme al peculiarità di questo splendido tratto di costa.
Eventi gastronomici e laboratori del gusto
Tre giorni di eventi enogastronomici, tavole rotonde, forum e laboratori del gusto sulla pesca tradizionale nello Stretto di Messina, per promuovere un nuovo modello di politiche alimentari capace di avviare percorsi di sviluppo per un intero territorio. Un palinsesto di eventi rivolto non solo agli operatori del settore ma aperto a ogni cittadino interessato al vivere sostenibile.
Durante i tre giorni della manifestazione verranno accolti numerosi ospiti, provenienti da diverse città italiane e da alcuni paesi dell’area del Mediterraneo, che animeranno forum tematici e stand di degustazione in cui il pescato locale verrà cucinato e declinato secondo le diverse Culture del Mediterraneo.
