Valorizzare le eccellenze enogastronomiche calabresi. Un obiettivo oltre il tema che sarà il filo conduttore della terza edizione di “Nutri-Menti”, l’incontro divenuto un appuntamento imperdibile per esperti e appassionati del settore.
Un evento, promosso dal Centro ricerche e servizi avanzati per l’innovazione rurale (Crisea) che si svolgerà sabato 11 maggio a partire dalle 9.30 nella sala convegni del Centro Ricerche Crisae, a Condoleo di Belcastro, in provincia di Catanzaro.
Realizzata in collaborazione con il prestigioso Istituto dell’Enciclopedia Italiana Treccani, l’edizione di quest’anno anticipa la partnership con l’Istituto d’Istruzione Superiore “Rita Levi Montalcini” di Sersale e il Comune di Cardinale. L’Università Magna Græcia di Catanzaro, come ogni anno attraverso il dottorato in Scienze della Vita, riconoscerà crediti formativi ai dottorandi che parteciperanno all’evento. L’evento, informano gli organizzatori, potrà essere seguito anche online; per chi fosse interessato è solo necessario fare richiesta scrivendo a [email protected].
Il programma
I lavori dell’edizione 2024 di Nutri-Menti prevedono tre sessioni scientifiche e culturali di notevole interesse. I lavori del convegno saranno introdotti da saluti istituzionali. In particolare saranno presenti il sottosegretario al Viminale, Wanda Ferro; il presidente del Consiglio regionale, Filippo Mancuso; il presidente della Provincia di Catanzaro, Amedeo Mormile; il presidente della Camera di Commercio di Catanzaro, Crotone e Vibo Valentia, Pietro Falbo; il sindaco di Sersale, Carmine Capellupo; il sindaco di Botricello, Saverio Simone Puccio; il sindaco di Belcastro, Antonio Torchia; il presidente del Gal Kroton, Natale Carvello.
Seguiranno una serie di incontri scientifico-culturali di notevole interesse: il primo – introdotto da Stefano Alcaro, presidente del centro Crisea e professore all’UMG di Catanzaro, moderato da Luigi Chirizzi, di Treccani Reti – vedrà la presentazione delAtlante Qualivita 2024realizzato da Treccani, con Marco Sabbellico, giornalista e direttore della rivista Gambero Rosso Vini d’Italia.
La seconda sessione sarà dedicata a “Valorizzazione di un fiore chiamato carciofo”, con l’introduzione di Vincenzo Mollace dell’UMG e la moderazione di Giovanna Moscato, dirigente scolastico dell’Ipssceoa di Botricello-Sersale. Relatori: Laura Barilarro e Elvira Gatti dell’Ipssceoa; Alessandro Caligiuri e Denis Bubbo, studenti dell’Ipsasr e Salvatore Fioccata del “Pastificio Calabria” di Zagarise.
L’ultima sessione sarà incentrata su “Valorizzazione della nocciola Cardinale”. Introdurrà l’evento Giuseppe Rotirori, presidente del Consorzio Valorizzazione e Tutela Nocciola di Calabria, e modererà Giosuè Costa dell’Università Magna Græcia di Catanzaro. Sull’argomento interverranno Maria Grazia Rotundo dell’associazione Crisea e l’executive chef Nadia Christina Tappen.
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