Mezzaluna è lo storico ristorante vegano di Torino, situato in una piazza centrale ricca di movida. Propone piatti realizzati con prodotti locali, per lo più biologici, trasformati dalla chef Daniela Zaccuri che vanta decenni di conoscenza. L’intento è quello di servire ai commensali piatti perfetti per il palato e per il corpo, che non lascino un prezzo da pagare agli animali e all’ambiente.
La cucina tradizionale propone rivisitazioni di piatti piemontesi e internazionali.
Tra i vini figurano bottiglie esclusive provenienti da territori con cui lo chef ha un legame affettivo, alcuni di viticoltura eroica, acquistati direttamente dalla cantina di produzione e difficilmente reperibili altrove a Torino.
Contatti
Mezzaluna, tel 011 4367622 www.mezzalunatorino.it Pagina Fb: mezzalunatorino
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L’articolo è stato pubblicato sul numero di maggio della rivista Terra Nuova. Se distribuisci Terra Nuova e vuoi apparire anche sulla rivista, scrivi a [email protected]
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