Cia Siena agricoltori e chef senesi insieme per diffondere la cultura delle produzioni agricole ed enogastronomiche di qualità del territorio. A partire dall’utilizzo dei prodotti agricoli locali nei piatti degli chef senesi. È stato firmato oggi un protocollo d’intesa tra Cia Agricoltori Italiani di Siena e l’Associazione Cuochi Senesi finalizzato allo sviluppo e all’avvio di attività formative che contribuiscano alla crescita professionale dei professionisti delle aziende interessate ai corsi.
La firma dell’accordo – della durata di tre anni – tra il presidente dell’Associazione cuochi senesi Giuseppe Ferraro e il presidente della Cia Siena, Federico Taddei.
“L’obiettivo – ha detto Taddei – è quello di avviare un rapporto di collaborazione finalizzato all’ideazione e alla realizzazione di progetti finalizzati alla promozione, all’immagine e alla cultura enogastronomica dei territori senesi, toscani e italiani”.
Le due associazioni si impegnano ad adottare i successivi atti o accordi necessari al raggiungimento degli obiettivi previsti dal presente protocollo; condividere l’accesso ai dati e ai risultati derivanti dall’esecuzione dei progetti che verranno realizzati; concordare piani di comunicazione del progetto al fine di garantire un’informazione efficace ed adeguata. Inoltre, individuare le fonti di finanziamento per l’attuazione del presente accordo e la forma di acquisizione delle risorse economiche.
