Sarà una giornata dedicata alla risorsa alimentare più importante del mondo, il grano, quella in programma venerdì 24 maggio nella Capitale, dove Confagricoltura Latina e il comitato organizzatore della Festa della Raccolta della Chiesuola proporranno un doppio appuntamento sul prodotto che rappresenta la connubio perfetto tra imprenditorialità e storia, tra folklore e sviluppo agricolo.
Si comincia alle 10, presso la sede di Confagricoltura Latina, Strada Statale 156 Monti Lepini (km 52,200), con un incontro dedicato alle scuole, il cui obiettivo è introdurre i giovani alla filiera del grano. «Attraverso un percorso didattico e sensoriale capace di coinvolgerli ed emozionarli – si legge nella nota di Confagricoltura – i bambini scopriranno le metodologie di lavorazione e l’intero ciclo di trasformazione che porta il grano sulle nostre tavole in diversi prodotti». Prezioso è il contributo del dottor Salvatore Battisti, biologo nutrizionista, con il quale i ragazzi affronteranno il tema dal punto di vista nutrizionale con particolare attenzione alle intolleranze e allergie alimentari. Il tutto sarà incorniciato dall’esposizione di mietitrebbie e altri mezzi d’epoca.
Nel pomeriggio, sempre presso la sede di Confagricoltura Latina, si terrà il convegno “La filiera del grano: tra sfide globali e cambiamento climatico”. L’appuntamento è previsto per le 17.30 presso la sede di Confagricoltura Latina (Strada Statale 156 dei Monti Lepini km 52,200). Sarà l’occasione per fare il punto sul settore agricolo relativo alla coltivazione e trasformazione del grano in Italia e in provincia di Latina, con un focus particolare sulle sfide che gli imprenditori si troveranno ad affrontare nell’immediato futuro, con l’obiettivo di continuare a coniugare qualità dei prodotti, sostenibilità ambientale ed equilibrio economico delle imprese.
Apriranno i lavori il sindaco di Latina, Matilde Celentano, il direttore generale di Confagricoltura Annamaria Barrile e il presidente di Confagricoltura Latina, Luigi Niccolini, che porranno i saluti istituzionali che anticiperanno il dibattito, che vedrà impegnato Giuseppe Censi, direttore del Consorzio Agrario Provinciale di Latina, Vincenzo Lenucci, direttore Politiche di Sviluppo Economico delle Filiere Agroalimentari di Confagricoltura, e Riccardo Visentin, docente e scrittore. Gli interventi saranno moderati dai giornalisti Daniele Vicario e Fabrizio Giona.
L’evento rientra nell’attività di promozione del settore agricolo portata avanti da Confagricoltura Latina e si inserisce nella stretta collaborazione avviata con il comitato organizzatore della Festa della Vendemmia della Chiesuola, in programma dal 4 al 15 luglio 2024. Una sinergia che ogni anno riunisce le due organizzazioni nel sottolineare l’importanza della filiera agricola per il territorio pontino, valorizzandone sia gli aspetti imprenditoriali che quelli storico-culturali.
L’evento è ad ingresso gratuito ma è necessaria la prenotazione al 342 1357015 o tramite email [email protected].
