Giro di vite sul settore agroalimentare, blitz in cucina da parte di Guardia di Finanza e Guardia Costiera. Ristorante fuorilegge di Ancona denunciato all’autorità giudiziaria: conservava il cibo in pessime condizioni e l’olio non era correttamente etichettato. Il titolare avrebbe commesso gravi violazioni relative alla cattiva conservazione dei prodotti alimentari. È quanto emerge dal bilancio del Piano di controllo operativo predisposto dalla Capitaneria e dalle Fiamme gialle, che nelle giornate di inizio maggio hanno setacciato diverse attività commerciali, con mirati raid ispettivi. Dal 5 al 12 maggio finanzieri e guardia costiera guarderanno le diverse attività commerciali dell’anconetano e non solo. Controlli nel settore della ristorazione e della conservazione degli alimenti. E proprio nel settore della ristorazione è avvenuto un grosso sequestro, abbastanza salato – per restare in tema -, ai danni del titolare di un ristorante della provincia. Gli alimenti conservati all’interno dei locali, infatti, erano considerati in cattivo stato di conservazione in vista della somministrazione ai clienti. Tradotto: quel cibo mal conservato sarebbe facilmente finito nei piatti di cittadini e turisti. Sono stati quindi sottoposti a sequestro penale oltre 160 chili di generi alimentari vari. Tuttavia, 1.361 chili di alimenti di vario genere e 215 litri di olio di vario genere sono finiti sotto sequestro amministrativo per mancanza di informazioni sulla tracciabilità e sull’etichettatura. Come se non bastasse ci sono anche 18 litri di olio extravergine di oliva, requisiti dovuti all’assenza di informazioni obbligatorie relative al lotto di produzione, alla campagna olearia e alla presunta data di scadenza. Gli interventi, coordinati dalla direzione marittima della Guardia Costiera di Ancona e dal reparto operazioni aeronavali della Guardia di Finanza Dorica, sono stati volti a individuare ipotesi di falsa indicazione di provenienza del prodotto, focalizzando l’attenzione sulla tracciabilità del pescato Prodotto. Diciotto i militari impegnati con l’ausilio del personale dell’Ast, l’Azienda sanitaria locale, a verificare gli aspetti igienico-sanitari legati alla somministrazione e conservazione degli alimenti. Nel corso della settimana sono stati monitorati un impianto di trasformazione di prodotti ittici freschi e congelati e due esercizi di ristorazione tra Ancona, Pesaro e San Benedetto del Tronto. Diciotto militari impegnati in tutta la regione per multe complessive di oltre 10mila euro.
Nicolò Moricci
