(Agen Food) – Cuneo, 24 maggio. – IL Consorzio di Tutela e Valorizzazione del Cuneo DOP Crudo era il leader, nell’ambito di “SBAM – Inizia a muoverti!”, l’evento dedicato allo sport, al benessere e all’alimentazione, del progetto di promozione che nello scorso fine settimana ha visto protagonisti, nel salotto di Piazza San Carlo a Torino, i prodotti DOP e IGP del Piemonte: Crudo di Cuneo DOP, Salame Piemonte IGP, Murazzano DOP, Robiola di Roccaverano DOP, Ossolano DOP e Mela Rossa Cuneo IGP. Con degustazioni guidate per i numerosi partecipanti, il Consorzio ha raggiunto uno degli obiettivi della manifestazione, ovvero la promozione della sana alimentazione e dell’attenzione al proprio benessere, proseguendo nel suo percorso di valorizzazione della propria DOP nella provincia sabauda.
“La partecipazione all’evento SBAM ci ha permesso di presentare e far degustare ad un consumatore attento alla salute e all’alimentazione un pacchetto di prodotti DOP e IGP del territorio piemontese – spiega Chiara Astesana, presidente del Consorzio Tutela e Valorizzazione del Crudo Cuneese -. Grande interesse è stato dimostrato dai partecipanti alle degustazioni che hanno rivolto numerose domande al biologo e nutrizionista Mara Antonaccioe ai colleghi Daniela Olivero E Lara Di Gennaro, soprattutto per quanto riguarda gli aspetti nutrizionali dei prodotti offerti in degustazione, dimostra che l’iniziativa ha colto nel segno, rappresentando potenzialmente un format da ripetere in futuro. Continuiamo il nostro lavoro di promozione per far conoscere i prodotti DOP e IGP della regione nel capoluogo piemontese”.
Il format della degustazione prevedeva la formazione di gruppi di assaggio di 15-18 persone e la presentazione dei prodotti in degustazione da parte di un gruppo di biologi, guidati dalla Dott.ssa Mara Antonaccio; a seguire un piatto composto da Prosciutto Crudo di Cuneo DOP, Salame Piemonte IGP e uno dei formaggi DOP (a rotazione) abbinato ad un bicchiere di succo di Mela Rossa Cuneo IGP. Un servizio ininterrotto che ha permesso di presentare i prodotti a oltre 2mila persone nell’arco di due giorni.
“SBAM – Inizia a muoverti!” è un evento gratuito dedicato al benessere e all’attività fisica ispirato a quattro pilastri: sport, benessere, alimentazione e movimento che si è tenuto a Torino dal 16 al 19 maggio. L’iniziativa, promossa da OPES Aps, prevedeva una prima fase dedicata alle scuole in Piazza d’Armi dal 16 al 17 maggio e una fase finale, dedicata alle famiglie in Piazza San Carlo dal 18 al 19 maggio con spettacoli e scuola di yoga, pilates, danza, basket e calcio. In Piazza San Carlo è stata allestita un’area dedicata al cibo, dove numerosi visitatori hanno avuto l’opportunità di conoscere e degustare i prodotti DOP e IGP del Piemonte. L’evento rientra nel progetto di azioni di comunicazione della denominazione Crudo di Cuneo DOP cofinanziato dalla Regione Piemonte, Fondi FEASR – PSR 2014-2020 – L’Europa investe per le aree rurali.
