(AGENPARL) – Roma, 29 giugno 2024
(AGENPARL) – Sabato 29 giugno 2024 N. 60 – 29 giugno 2024
Food, ecco gli Ambassador di Campagna Amica:
tra cui i bresciani Stefania Reali e Simone Frassini
Stefania Reali e Simone Frassini, giovani imprenditori agricoli bresciani di 35 anni, sono tra gli Ambasciatori di Campagna Amica premiati a Venezia durante il Villaggio Coldiretti #stocoicontadini. Lo annuncia Coldiretti Lombardia nel sottolineare che il riconoscimento viene assegnato alle aziende agricole appartenenti alla rete che, con il loro operato, si distinguono come testimoni dei valori promossi da Campagna Amica.
In particolare – spiega la Coldiretti regionale – Stefania e Simone sono stati premiati nella categoria “Recupero e restauro dei borghi abbandonati o spopolati”. Nel 2012, infatti, dopo essersi laureati all’Università della Montagna di Edolo, hanno scelto di aprire ex novo la loro azienda agricola “Cosa tener accese le stelle” a Ludizzo, un piccolo borgo con meno di 50 abitanti, frazione del comune di Bovegno in l’alta Val Trompia.
“Dopo aver terrazzato i due ettari di prati molto ripidi e quindi difficili da coltivare – ricorda Stefania – abbiamo piantato piccoli frutti, mele, pere, susine, ciliegie, albicocche, cachi, mele cotogne, giuggiole e nespole. Abbiamo poi ristrutturato il casale, adibindolo in parte ad abitazione e in parte a laboratorio per la lavorazione dei nostri prodotti. Negli anni abbiamo aggiunto anche la coltivazione di ortaggi e legumi secondo la stagione. Abbiamo anche un apiario con 30 arnie per la produzione di miele”. Parte della frutta e della verdura, sottolinea Coldiretti Lombardia, vengono trasformate in marmellate e composte nel laboratorio aziendale.
“L’azienda ha anche un piccolo orto di erbe aromatiche e officinali che utilizziamo per scopi didattici ma anche per produrre tisane, infusi, sciroppi e aromi” aggiunge Simone Frassini. “Abbiamo fiori edibili e produciamo una linea di cosmetici 100% naturali a base di piante officinali. Tutti i nostri prodotti vengono venduti direttamente in azienda, nei mercati di Campagna Amica o con consegne a domicilio”.
