Un gruppo di ricerca internazionale ha stabilito che il consumo quotidiano di olio d’oliva è associato a una riduzione del rischio di morte per demenza di circa il 30%. Lo studio conferma gli enormi benefici per la salute della dieta mediterranea. Ecco quanto mangiare per proteggersi dall’Alzheimer e da altre forme di demenza.
Un nuovo studio ha determinato questo consumo un cucchiaio di olio d’oliva al giorno può abbattere quasi 30 per cento il rischio di morte Per demenzala cui forma più comune è la Il morbo di Alzheimer. Questa è ancora un’altra ricerca per evidenziare quelli significativi benefici di questo delizioso cibo al centro del dieta mediterraneaPatrimonio orale e immateriale dell’umanità UNESCO dal 2010. I vantaggi per il Salute sono legati alle preziose sostanze contenute nell’olio d’oliva, tra le quali compaiono antiossidanti in grado di ridurre il rischio di malattie croniche, grassi monoinsaturi sani E composti antinfiammatori. Ora sappiamo che condire un’insalata con un cucchiaio di olio d’oliva potrebbe aiutarci a “distanziare” molto più di questo colesterolo alto, diabete di tipo 2, cancro E cardiopatiama anche le conseguenze più dannose demenzaun insieme di patologie neurodegenerative associate a declino cognitivodifficoltà motorie, orientamento, linguaggio e problemi di memoria.
Un gruppo di ricerca internazionale guidato da scienziati americani della TH Chan School of Public Health dell’Università di Harvard, che hanno collaborato strettamente, ha stabilito che un cucchiaio di olio d’oliva può ridurre del 28% il rischio di morte per demenza. con colleghi di vari istituti. Tra quelli coinvolti ci sono la Scuola di Medicina dell’Università di Zhejiang (Cina), la Facoltà di Scienze Mediche e della Salute dell’Università di Copenhagen (Danimarca), il Dipartimento di Medicina del Brigham and Women’s Hospital (Stati Uniti) e altri. I ricercatori, coordinati dalla professoressa Anne-Julie Tessier, docente presso il Dipartimento di Nutrizione dell’Università del Massachusetts, sono giunti alle loro conclusioni dopo aver condotto uno studio prospettico di coorte condotto su oltre 90.000 adulti seguito per quasi 30 anni. Si tratta degli operatori sanitari coinvolti nei progetti di ricerca Nurses’ Health Study e Health Professionals Follow-Up Study che al basale – cioè all’inizio della ricerca – non avevano una storia di cancro o malattie cardiovascolari. Oltre il 65% dei partecipanti erano donne e l’età media era di 56 anni.
Sono stati somministrati durante il periodo dell’inchiesta questionari alimentari verificare il consumo di alcuni alimenti. La professoressa Tessie e colleghi si sono concentrati sull’olio d’oliva, valutando la frequenza di assunzione e dividendo i partecipanti in gruppi (mai, 4,5 grammi al giorno, 7 grammi al giorno, più di 7 grammi al giorno ecc ecc). Nei trent’anni presi in esame si sono verificati 4.700 morti legati alla demenza tra i partecipanti. Tramite laanalisi statistica gli studiosi hanno cercato un’associazione tra consumo di olio d’oliva e morte per demenza. Combinando tutti i dati, è emerso che il consumo giornaliero di almeno 7 grammi di olio d’oliva (circa un cucchiaio) era associato a un rischio ridotto del 28% di morte correlata alla demenza rispetto al consumo assente o raro. Questo indipendentemente dalla qualità della dieta. I ricercatori hanno anche scoperto che i partecipanti erano omozigoti per l’allele dell’apolipoproteina ε4 (APOE4) avevano da 5 a 9 volte più probabilità di morire di demenza. Recenti ricerche hanno stabilito che quella legata alla variante genetica APOE4 è una forma specifica di Alzheimer.
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Ma come fa l’olio d’oliva a proteggere dalla demenza? Gli autori del nuovo studio hanno spiegato che questo alimento “può esercitare effetti antinfiammatori e neuroprotettivi grazie al suo alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi e altri composti con proprietà antiossidanti come la vitamina E e i polifenoli”. Si precisa che un precedente studio sulla dieta mediterranea aveva stabilito che il maggior consumo di olio d’oliva era più efficace nel proteggere dal declino cognitivo. “Oltre alla salute del cuore, i risultati estendono le attuali raccomandazioni dietetiche sulla scelta dell’olio d’oliva e di altri oli vegetali per la salute cognitiva”, hanno osservato il professor Tessier e i suoi colleghi nell’abstract dello studio. I dettagli della ricerca “Consumo di olio d’oliva e qualità della dieta e rischio di morte correlata alla demenza” sono stati pubblicati su JAMA Network Open.
