L’avocado sembra essere uno degli alimenti più salutari al mondo, ma attenzione: bisogna diffidare di alcune sue proprietà.
L’avocado ha alle spalle una storia molto particolare. Innanzitutto il suo nome ha un’origine incerta, poiché il cibo è nato in zone che oggi corrispondono a quella attuale Messico, Guatemala e tutte le zone circostanti bagnatel’oceano Pacifico.
Sono passati 10.000 anni dalla prima apparizione dell’avocado, ma solo con le popolazioni di Aztechi E maya abbiamo le prime attestazioni di ricette e usi effettivi. L’avocado venne infatti ribattezzato da queste due persone con il nome di ahuacatl, che significa “testicolo”. Probabilmente il nome è stato posto in base alla forma dell’oggetto.
Nel corso dei secoli e fino ai giorni nostri, l’avocado ha intrapreso un vero e proprio percorso di affermazione. Anzi, lo è diventato sempre di più popolare a livello globale, soprattutto negli ultimi decenni, a causa della sua reputazione come supercibi e alla crescente consapevolezza di benefici dei grassi sani nella dieta.
Il consumo di avocado è diventato particolarmente elevato moda in paesi come gli Stati Uniti, dove viene celebrato addirittura in un giorno preciso, il 31 luglio, con una giornata così intitolata: Giornata nazionale dell’avocado. Tuttavia, tanti sono gli effetti positivi dell’avocado, ma anche quelli negativi.
Effetti benefici dell’avocado
L’avocado è utilizzato in molte ricette salutari, comprese quelle per gli sportivi che amano preparare frullati e frappè a base di questo alimento. L’avocado infatti è ricco di grassi sani, poiché è ricco di grassi monoinsaturi e in particolare di acido oleico, benefico per l’organismo. Cuore.
Inoltre, è un’ottima fonte di fibreche aiutano il digestione e il salute intestinale. Molti di coloro che conducono una vita vegana e vegetariana lo assumono perché contiene vitamine C, E, K e del gruppo B (come B5 e B6), oltre a minerali come potassio, magnesio e ferro. Inoltre fa bene occhi grazie ai suoi antiossidanti.
Effetti negativi dell’avocado
Non bisogna però trascurare le controindicazioni dell’avocado che è riconosciuto come un ottimo alimento salutare, ma potrebbe non essere adatto a tutti. In effetti, alcune persone possono esserlo allergico con avocado. Le reazioni allergiche possono variare da lievi, come ad es prurito nella bocca o nella gola in casi gravi come l’anafilassi.
Infatti tra gli allergici c’è chi è allergico ad un elemento specifico dell’avocado, ovvero l’ lattice. Inoltre l’avocado, pur essendo sano, ne ha un contenuto molto elevato calorico, per il quale la dose consigliata è di 70 grammi al giorno. Se superato, il colesterolo e il cuore potrebbero chiederti di smettere di prenderlo!
