La seconda giornata del Salone della Filiera Agroalimentare elbana “Sapori & Tradizioni” ha portato in piazza i produttori elbani per raccontare le loro aziende e far degustare ai visitatori, tra cui numerosi turisti stranieri, i prodotti “Made in Elba”. Ma non solo: alcuni amanti delle tradizioni e del folklore locale hanno allietato la giornata con spettacoli teatrali, musica tradizionale, letture poetiche, show cooking e, soprattutto, una tavola rotonda organizzata dall’Accademia della Cucina Italiana sul tema “Dalla terra al il piatto: saperi e sapori dell’Elba”. Ne hanno parlato Alvaro Claudi, Rossana Galletti, Antonio Arrighi e Agostino Stefani al Teatro Flamingo. All’evento hanno partecipato anche Patrizia Lupi per la Fondazione Isola d’Elba, Gabriella Solari Presidente del CAI e Franca Rosso, Presidente di AssocomElba.
La Fiera è un ampio programma dedicato alla cultura e alle rievocazioni storiche di cui Capoliveri è protagonista da anni, con i suoi eventi culturali dedicati all’identità e alla storia del territorio, come Il Cavatore, L’Uva, il Pesce Povero e, in passato anche dell’Innamorata, magistralmente organizzata dalla Pro Loco di Capoliveri, guidata da Paolo Martino.
Risposta positiva quindi da parte dei produttori di tutta l’Isola: l’Az. Agr. Arrighi, Az. Agr. Battani, Az. Agr. Sapereta, Arizona. Agr. Allori, Az. Agr. Le Sughere di Montefico, Az. Agr. Villa Mori, Agr. L’Az. La Faccenda, Az. Agr. Podere Arduini, Az. Agr Castiglione, Az. Agr. Il Lentisco, Fattoria Le Ripalte, Birra Elba, Liquori Smania dell’Elba, Liquori Conte Peria, Armando in Porto Azzurro, Cremeria Gori, Produzioni Artigianali Assapora, Macelleria Libero Bistrot, Panificio Il Cantuccio.
Dopo l’apertura degli stand e i saluti del Sindaco Walter Montagna e dell’Assessore Daniele Luperini, che hanno ringraziato sia gli organizzatori che i partecipanti all’evento per l’impegno profuso, Piazza Matteotti è diventata il palcoscenico delle rievocazioni con il Coro del Cavatore di Capoliveri, magistralmente composto e diretto dalla Pro Loco con Alberto Baldetti, Claudio Baldetti, Paolo Martino, Leonardo Dolera, Giuliano Conte, Antonio Candigliota, Guido Salvadori e le mascotte del gruppo Andrea Castellani e Ziad Afram. Sullo stesso tema è anche la poesia “Dedizione ai minatori capoliveresi” di Bartolomeo Sestini recitata da Salvatore Esposito. Successivamente, in Piazza Garibaldi, una rappresentanza de “La Compagnia dell’Allegria” ha messo in scena l’usanza pasquale di scambiarsi la Sportella e il Ceremito. Il gruppo teatrale è organizzato dalla Pro Loco di Rio presieduta da Marinella Cecchini, ed è formato da una quindicina di attori tra cui Isa Tonietti, Claudia Trombi, Federico Regini, per la regia di Fabiola Pisani. Contemporaneamente, nella stessa piazza, Andrea Esposito e Miriam Senatore, giovani soci dell’Associazione Apam, hanno impastato e cucinato i due squisiti dolci della tradizione, che sono stati poi offerti ai visitatori, grazie ai forni messi a disposizione dall’azienda ASAA di Capoliveri. Il vagabondaggio poetico è continuato durante la maratona tra i ristoranti di Capoliveri con Peppe Puccini, presidente dell’APAM, artista e poeta che ha recitato poesie, alcune delle quali composte: “Tu sei, poesia”, Le Stagioni di Capoliveri”, “Ancora qui” , “Fiore primaverile”. La giuria, composta dagli accademici Rossana Galletti, Mario La Nera, Elena Scolari e Paolo Ghinolfi, Patrizia Lupi e Susy Macchioni, ha visitato i ristoranti: Il Vicoletto, I’ Pollaio dei Sapori Toscani, Freccia Azzurra e Al Calamita da Michele che hanno preparato e ha raccontato alcuni piatti tipici, in linea con lo spirito del Festival che vuole celebrare le tradizioni elbane e dimostrare l’impegno dei ristoratori nel tramandarle, oltre a proporre le eccellenze e i prodotti del territorio.
Un ringraziamento speciale da parte dell’Amministrazione e degli Organizzatori va a Stefano “Stix” Regini e all’Edicola Elbana Show che hanno filmato tutte le fasi dell’evento per ottenere un prodotto audiovisivo che sarà testimonianza e documento per la promozione della Fiera. Nelle intenzioni del sindaco Montagna, infatti, la Fiera merita di diventare patrimonio dell’intera Isola, grazie anche al coinvolgimento della Pro Loco e delle associazioni culturali custodi dell’identità e della cultura elbana. Un ringraziamento anche a Patrizia Lupi e alla rivista Enjoy Elba e Arcipelago Toscano, media partner e responsabile ufficio stampa della manifestazione, che rispecchia in pieno la visione della rivista che da sette anni è quella di mostrare, raccontare e valorizzare il lavoro dei protagonisti della proposta culturale e turistica dell’Arcipelago, basata sui valori materiali e immateriali di una comunità che affonda le sue radici nella storia più antica del Mediterraneo. Partner dell’iniziativa sono anche Confesercenti del Tirreno, Coldiretti Livorno, Confcommercio Livorno, AssocomElba aderente a Confindustria Livorno, Accademia Italiana della Cucina Delegazione Elba, Associazione Albergatori Elbani, Fondazione ETS Isola d’Elba. Gli sponsor sono Gruppo Nocentini, Centro Uffici Elba, Servizio Igiene, Fap Forniture Alberghiere.
A causa delle condizioni meteo del Primo Maggio, il Festival subirà una variazione di programma per la parte espositiva, mentre gli ultimi quattro ristoranti partecipanti saranno saggiati dalla Giuria della Delegazione AIC Elba: Summertime, Galileo 10, Da Franco, La Lampara .
Per informazioni
PEPPE PUCCINI, PRESIDENTE APAM
[email protected]
cellula. 389 5662564
