Gli studenti della Ial Fvg cucinano per i presidenti Mattarella e Pahor – .

In occasione delle lauree honoris causa conferite a Mattarella e Pahor.

Era un un grande onore ed una grande emozione per loro studenti e studentesse dello Ial Fvg partecipare ai preparativi e all’allestimento finale del pranzo a due presidenti, Sergio Mattarella, presidente della Repubblica Italiana, e Borut Pahorpresidente emerito della Repubblica di Slovenia, organizzato in Prefettura a Trieste in occasione del conferimento dell’onorificenza grado d’onore dell’Università Giuliana venerdì 12 aprile.

Sono stati coinvolti nell’evento classi 3/a cuoco, 3/a e 4/a cameriere e bar e 3/a parrucchieri del Centro Turistico Alberghiero Trieste e 2° parte del corso Responsabile dei servizi di promozione e gestione del turismo presso la sede Ial di Latisana.

Nella foto ufficiale commemorativa, scattata dal personale del Quirinale in Prefettura e resa disponibile nei giorni scorsi, gli studenti accanto ai due Presidenti. La delegazione Ial Fvg che ha accompagnato le classi, guidata da direttore generale Ial Fvg Gabriele De Simone, lo era composto da insegnanti maitre Gianluca Patruno, Roberto Icolari e Giuliano Maragna, regalateli cuoco Walter Caichiolo e Riccardo Stante, forza insegnanti Viviane Ronchetti e Leonardo Mantovani, coordinatore Ial Fvg che ha curato la regia dell’evento.

Eccellente menù a base di pesce con prodotti e sapori tipici del territorio proposti per una tavola così importante dal punto di vista istituzionale: benvenuto con un’insalata di seppie nostrane e asparagi di Fossalon, a seguire risotto agli scampi con la sua bisque e olio di Tergeste, filetto di San Pietro con capperi e purea di finocchi. Tocco esotico per il dessert con torta calda di datteri, gelato al cacao e frutta e per finire un caffè.

In combinazione pregiati vini DOC prodotti dall’azienda Villa Russiz. Dietro le quinte, prima del pranzo, il contributo dato all’evento è stato essenziale e professionale preparazione “estetica”. degli allievi a cura della 3° classe parrucchieri dello Ial di Trieste, coordinati dalla docente Antonella Calabretti.