Ossido di etilene nelle preparazioni di spezie. Il caso delle sostanze nocive presenti nei mix di curry esotici presenti nei prodotti Mdh E Everest si espande dopo che Hong Kong e Singapore hanno bloccato i due maggiori marchi di curry esportati in Europa, Stati Uniti e Nord Africa. C’è un pesticida cancerogeno nella miscela: l’ossido di etilene.
Spezie cancerogene dall’India: il problema dell’ossido di etilene
Ora l’India sta ispezionando gli impianti dei produttori di spezie Mdh ed Everest per verificarne il rispetto degli standard di qualità. “Le prove sugli esseri umani indicano che l’esposizione all’ossido di etilene aumenta il rischio di cancro linfoide e, per le donne, di cancro al seno”, ha scritto nel 2018 la US Environmental Protection Agency.
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Questo mese, Hong Kong ha sospeso le vendite di tre miscele di spezie MDH e una miscela di spezie Everest per pesce al curry.
Singapore ha ordinato il ritiro della miscela di spezie Everest, affermando che contiene alti livelli di ossido di etilene, che non è adatto al consumo umano e comporta un rischio di cancro in caso di esposizione prolungata.
Le spezie MDH ed Everest sono tra le più apprezzate in India e sono venduti in Europa, Asia e Nord America. Secondo lo Spices Board, l’ente regolatore del settore indiano, le esportazioni hanno totalizzato 4 miliardi di dollari nel 2022-2023.
“Sono in corso ispezioni approfondite anche presso le strutture degli esportatori per garantire il rispetto degli standard normativi. … Il Consiglio è in contatto con le missioni indiane a Singapore e Hong Kong per ottenere maggiori informazioni”, si legge in una nota.
MDH ed Everest non hanno risposto immediatamente alle domande sulla dichiarazione dello Spices Board.
Martedì, Everest ha affermato che le sue spezie erano sicure per il consumo e che i suoi prodotti venivano esportati “solo dopo aver ricevuto le necessarie autorizzazioni e approvazioni dai laboratori dello Spice Board of India”. MDH non ha commentato la questione.
Lo Spices Board ha aggiunto che sta iniziando a testare obbligatoriamente l’ossido di etilene nelle spedizioni di spezie verso Singapore e Hong Kong, mentre anche le spedizioni verso altri paesi saranno rigorosamente monitorate per la presenza del contaminante.
Ossido di etilene, cos’è
Leggiamo sul sito del National Cancer Institute statunitense che si tratta di un gas infiammabile incolore con un odore dolciastro. Viene utilizzato principalmente per produrre altri prodotti chimici, compreso l’antigelo. In quantità minori, l’ossido di etilene viene utilizzato come pesticida e agente sterilizzante. “La capacità dell’ossido di etilene di danneggiare il DNA lo rende un efficace agente sterilizzante ma spiega anche la sua attività cancerogena”.
Il linfoma e la leucemia sono i tumori più frequentemente segnalati come associati all’esposizione professionale all’ossido di etilene. Anche i tumori allo stomaco e al seno possono essere associati all’esposizione all’ossido di etilene.
