Alcuni utensili da cucina di largo consumo sono stati ritirati dal mercato: potrebbero provocare effetti cancerogeni nei consumatori.
Oggi prestiamo molta attenzione proteggere i cittadini da possibili rischi per la salute causati da prodotti alimentari potenzialmente nocivi.
Anche quando i produttori seguono tutte le norme di sicurezza previste dalla legge, può comunque accadere che un prodotto alimentare, contaminato o comunque non idoneo al consumo, entri nel mercato esponendo i consumatori al pericolo.
È proprio in questi casi che il misura di richiamoche può essere disposta sia dall’autorità che dai produttori quando si accorgono troppo tardi di anomalie del prodotto.
Tuttavia, non sono solo gli alimenti ad essere ritirati, ma anche i prodotti alimentari tutti quegli oggetti che servono in cucina, partendo dalle pentole fino ai taglieri, passando per mestoli e altri gadget. Proprio come riportato nell’ultimo promemoria del portale Il Fatto Alimentare.
Il richiamo degli utensili da cucina
Con un provvedimento pubblicato il 24 aprile sul sito del Ministero della Salute, il prodotto in questione è stato ritirato dal mercato “Set 3 utensili da cucina Masterchef – Plastica” commercializzato dal marchio Arovo Bv. Il lotto interessato dal richiamo può essere identificato da codice 2023-10207realizzato in fabbrica Arovo BV con sede nei Paesi Bassi, nella provincia di Amsterdam, più precisamente in Doblijn 26.
Secondo quanto si legge nel comunicato stampa, il richiamo sarebbe dovuto al fatto che a “migrazione delle ammine aromatiche primarie oltre i limiti di legge“. L’avvertimento riportato sul richiamo è il seguente: “I consumatori in possesso del prodotto con lotto di produzione 2023-10207, indicato sulla confezione, sono invitati a cessare immediatamente l’utilizzo del prodotto e a restituirlo in qualsiasi negozio Action, ricevendo un rimborso completo del prezzo di acquisto. Non è necessario presentare la ricevuta“.
I rischi di contaminazione negli utensili da cucina
A quanto pare, quindi, il il richiamo è dovuto alla presenza di ammine aromatiche primarie. Si tratta di sostanze organiche contenenti un gruppo amminico legato ad un anello aromatico come il benzene. Tuttavia, questi composti sono ampiamente utilizzati nella produzione di coloranti, farmaci e pesticidi l’uso e la manipolazione delle ammine aromatiche primarie sono strettamente regolamentati dalla legge con rigorose misure di sicurezza per limitare l’esposizione.
In particolare, molte ammine sono riconosciute come potenziali cancerogeni mentre in altri ne è stato registrato uno tossicità acuta e cronica che può causare danni al fegato e ai reni. Inoltre, in alcune ammine è stato rilevato a emototossicità che può causare una riduzione della capacità del sangue di trasportare ossigeno e può causare emolisi.
