Nei giorni scorsi, l’elegante contesto del “Elisabetta Luxury Events” di Lettere (Napoli) ha ospitato l’evento enogastronomico Premio Internazionale Arcimboldo d’Oro 2024un’occasione per festeggiare il “Artisti del gusto”, uomini e donne che, con professionalità, preservano qualità, tradizione e artigianalità, innovando nel mondo dell’enogastronomia.
Tra i protagonisti della serata si distingue lui Giovanni Nanniil pizzaiolo di Veliterno comproprietario insieme al fratelli Ermano ed Eleonora delle pizzerie Principe. Situato in Velletri e Cisterna di Latina, sono rinomati per l’eccellenza delle loro creazioni culinarie e da anni punto di riferimento per chi ama la pinsa e i deliziosi supplì.
Giovanni Nanni ha ricevuto l’ambito premio grazie alla sua pizza in teglia, che ha riscosso consensi e applausi unanimi. La pinsa in padella di Giovanni Nanni, pizzaiolo pluripremiato Veliterno, ha conquistato la giuria del Premio Internazionale Arcimboldo d’Oro per la sua qualità e innovazione. Questo premio rappresenta un importante riconoscimento per Nanni e per tutto il team della pizzeria Prince.
Una volta tornato ai Castelli Romani, Giovanni ha condiviso con gioia il prestigioso riconoscimento con i fratelli e con tutto lo staff dell’ due pizzerie: quella di via Fabio Filzi 17 a Velletri (zona San Clemente) e quella di piazza Amedeo Savoia a Cisterna di Latina.
Le Pizzerie Prince e la loro Pinsa Romana
Le pizzerie Prince sono famose per i loro Pinsa Romana, una specialità gastronomica che affonda le sue radici nell’Antica Roma. Simile ad una pizza, ma dalla forma allungata, la Pinsa Romana è più croccante, fragrante e altamente digeribile grazie alla lunga lievitazione. La consistenza friabile e profumata e la forma caratteristica rendono la Pinsa un vero piacere per il palato.
La Pinsa della Pizzeria Principe è realizzata secondo moderne tecniche di lavorazione, ma conserva tutto il gusto della tradizione. Quest’arte culinaria, che richiede precisione e passione, è uno dei punti di forza delle pizzerie Prince, dove ogni boccone racconta una storia di sapori antichi e tecniche innovative.
L’impegno e la passione di Giovanni Nanni
Il premio ricevuto da Giovanni Nanni è un ulteriore riconoscimento del suo impegno e della sua passione per l’arte della pizza. Nanni, insieme ai suoi fratelli, continua a portare avanti una tradizione di famiglia fatta di dedizione e amore per la buona cucina. Le pizzerie Prince non sono solo un luogo dove gustare ottime pizze, ma anche un punto di riferimento per chi cerca la vera qualità e la genuinità nei sapori.
Con questo prestigioso riconoscimento, le pizzerie Prince di Velletri e Cisterna di Latina confermano la loro posizione di eccellenza nel panorama enogastronomico locale, offrendo ai clienti un’esperienza unica fatta di gusto, tradizione e innovazione.
