Domani, giovedì 18 aprile, si conclude la stagione dei cooking show dell’Open Baladin Cuneo, che ha visto una grande partecipazione di pubblico e appassionati.
Protagonisti i prodotti del territorio, raccontati ed espressi in ricette originali, in collaborazione con Coldiretti Cuneo.
E per concludere in bellezza è stata organizzata una cena per i partecipanti. Dodici di loro saranno ai fornelli dal pomeriggio in poi: divisi in gruppi, prepareranno le quattro portate del menù, a base di alcuni dei prodotti presentati nei cooking show.
Seguiti dagli chef locali, Luca, Mercy, Alberto, Loredana, Stefano e Frida, prepareranno fagottini ripieni di verdure, risotto al radicchio con formaggio dell’Alpeggio e mandorle cuneesi, giambonetto di pollo con contorni di stagione e il mitico Birramisù.
Una serata in cui un gruppo potrà sperimentare quanto appreso nei numerosi incontri del giovedì. Per tutti gli altri l’unico impegno sarà degustare i piatti, sempre accompagnati dalle birre Baladin.
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