CASERTA, INTERESSANTE CONVEGNO SULLE ECCELLENZE ENOGASTRONOMICHE DELLA CAMPANIA – Casertasera.it – .

Annibale Bologna Si è tenuto oggi al Belvedere di San Leucio un interessante ed atteso convegno sul tema della “Valorizzazione delle Eccellenze Enogastronomiche Campane”, promosso dall’IRVAT (Istituto per la Valorizzazione e la Tutela dei Prodotti Regionali) e dall’Associazione Regione Campania, con il patrocinio, tra gli altri, del Comune di Caserta, del Consiglio dell’Ordine Nazionale dei Medici Agronomi e Forestali, del Consiglio Nazionale dei Periti Agrari, della Federazione Nazionale dell’Ordine dei Biologi Italiani, dell’Ordine Sperimentale Istituto Zooprofilattico della Campania e Basilicata. La giornata di lavoro è stata caratterizzata dagli stimolanti interventi del Dott. Mauro Uniformi (Presidente del Consiglio Nazionale dei Medici Agronomi e Dottori Forestali) che ha parlato del ruolo degli Agronomi nella promozione delle eccellenze enogastronomiche del territorio, del Dott. Roberto Orlandi (Presidente del Consiglio Nazionale dei Periti Agrari) che ha tenuto una relazione incentrata sul ruolo dei professionisti nel settore della produzione di qualità e dell’esportazione sui mercati internazionali, del Dott. Mario Braga, presidente del Consiglio Nazionale dei Periti Agrari, che si è soffermato sul ruolo dei tecnici nell’ odierno sistema produttivo globale, dalla Dott.ssa Laura Mongiello (Presidente dell’Ordine Nazionale dei Tecnologi Alimentari) che ha analizzato l’importante aspetto relativo alla valorizzazione e tutela dei prodotti a marchio di qualità nel mercato internazionale, nonché dai Dottori Antonio Limone , Vincenzo D’Anna, Salvatore Claps e Barbara Guerra che hanno focalizzato i loro interventi sulle medie e piccole produzioni locali nel tempio del villaggio globale, sull’incidenza dell’inquinamento e il suo rapporto con la sicurezza alimentare e sul ruolo della formazione per la valorizzazione della tradizione casearia produzione. Il workshop ha avuto il merito di promuovere una riflessione approfondita sulle strategie per rafforzare la presenza dei prodotti agroalimentari campani sui mercati internazionali, cercando di individuare modalità concrete che rendano possibile un ulteriore sviluppo dei nostri territori economicamente più deboli. Ciò anche attraverso l’importante contributo derivante dal progetto europeo “Med.net-wen a Brand incontra le persone” che, finanziato dalla Commissione Europea, mira a creare una rete internazionale di soggetti economici che si impegnino a lavorare alla creazione di un comune denominatore che tiene conto della “dieta mediterranea” e dei suoi indubbi benefici economici e fisici. I lavori si sono conclusi con gli interventi di Franco Pepe, Eugenio Gervasio e dell’assessore all’agricoltura Nicola Caputo.