TERNI – All’evento di Pomigliano d’Arco, in Campania, denominato “Autori del gusto”, non poteva mancare lo staff de “l’Osteria del Trap” di Ferentillo, con Simone Camillucci chef e lo chef, come ambasciatori di Umbria. Tutta la famiglia Trotti, Carlo, Umberto e Fjorda. La giovane Valentina Trotti ha conquistato tutti per la sua innata naturalezza con cui si destreggia tra i fornelli in cucina. Già l’anno scorso Valentina, nonostante fosse la più giovane, si era classificata seconda a Catania nel concorso Miglior Chef Junior d’Italia.
Della Valnerin è anche Gina Vannucci, agrichef, titolare dell’azienda agricola biologica “Casa Mattei” ad Arrone, nota per l’ottima produzione di olio extravergine di oliva biologico e vino con cui ha cucinato la sua proposta. Da Castel dell’Aquila si trova il ristorante “La Botte” di Mirco ed Elena, noto per i piatti a base di selvaggina e la cucina tipica. Non poteva mancare il giovane chef Daniele Rubini, che dopo aver girato l’Italia, l’Australia e la Corsica ha deciso di aprire un ristorante nel castello di Strettura, “La maga”, proponendo piatti tipici umbri.
“Autori del Sapore” è edito dall’associazione “Gusto Territoriale” fondata dallo chef Antimo Migliaccio, Nicola d’Alessio, food blogger e consulente marketing di “Viaggia, Friggi, Ama” e dallo chef e food blogger Alfredo Condursi conosciuto sui social come “Faccia di formaggio”. Scopo dell’associazione è promuovere le eccellenze enogastronomiche italiane mettendo in risalto le migliori aziende produttrici con eventi, interviste, concorsi e premi. L’evento ha avuto il patrocinio della Regione Campania e ha visto la presenza dell’assessore all’Agricoltura Nicola Caputo. A commentare la serata Barbara Polit, giornalista e conduttrice televisiva del “Gambero rosso”, con madrina d’eccezione la storica conduttrice Mediaset, Emanuela Folliero.
