I principali operatori globali, trend di mercato e politiche di marketing, ma anche nuove cultivar, innovazioni tecniche e tecnologiche, un ampio campo prova e visite guidate. Tutto questo in un grande evento mondiale insieme ad una protagonista assoluta: l’uva da tavola. Il prodotto simbolo della 41esima edizione di Macfrut sarà al centro dei riflettori globali con un simposio rivolto agli operatori della filiera che richiama i principali esperti da tutto il pianeta.
Oltre al convegno che coinvolgerà sia aziende che esperti tecnico-scientifici, sono previste anche visite sul campo per toccare con mano gli aspetti tecnici, l’area espositiva con i principali produttori del settore e attività di collaborazione online.
Il simposio sarà coordinato da Bruno Mezzetti, dell’Università Politecnica delle Marche. “Il trend di crescita della produzione mondiale di uva da tavola è positivo – analizza – ed è stimato al 5,7%, percentuale che in Europa può raggiungere il 14%, in particolare grazie all’entrata in produzione di nuovi impianti con le nuove varietà di uva da tavola senza semi uve prodotte soprattutto in Italia, primo produttore ed esportatore europeo di uva da tavola, con circa 1 milione di tonnellate di prodotto. Il simposio ha una valenza economica e occupazionale e rappresenterà un incontro tra ricercatori ed esperti pubblici e privati di rilievo internazionale che si confronteranno su temi relativi a innovazione e tutela varietale, tecniche di propagazione e qualità del materiale vivaistico, nuovi sistemi produttivi e qualità del mercato”.
L’evento si svilupperà nei tre giorni di Macfrut, con l’apertura dedicata al Simposio pensato con l’obiettivo di fornire agli operatori specializzati approfondimenti specifici su programmi genetici, selezioni e nuove cultivar, innovazioni sulle tecniche di precisione di coltivazione e gestione dei sistemi produttivi e tecniche di conservazione, trasformazione e gestione della qualità post raccolta, per finire con le varietà preferite dal consumatore.
Giovedì 9 maggio sarà la volta del ‘Macfrut Table Grape Global Players’ con riflettori puntati sugli andamenti del mercato e sull’andamento della produzione alla presenza dei principali operatori mondiali, mentre la giornata conclusiva sarà dedicata alle visite tecniche guidate da esperti nei test campo allestito all’interno della fiera.
