La data da segnare in agenda è il 24 maggio, Pamochã, noto Champagne bar e cocktail bar nel cuore del centro storico di Catania, ospiterà Selosse Night, una serata evento super esclusiva.
Per la prima volta in Italia sarà possibile degustare tutte le tredici etichette (compreso il Millésime in due diverse annate) prodotte da un nome leggendario nel mondo dello Champagne: Domaine Jacques Selosse, più un vero gioiello firmato Guillaume Selosse.
Un evento imperdibile per gli appassionati dello Champagne
La serata è un evento imperdibile per tutti gli appassionati di champagne che avranno la possibilità di degustare l’intera produzione di questo vigneron dallo stile unico ed inconfondibile che ha conquistato il mondo dello Champagne.
Jacques Selosse è un grande nome nel Champagne, mito delle bollicine francesi e sinonimo di eccellenza. Gli Champagne di Jacques Selosse sono complessi e raffinati, frutto di una filosofia produttiva incentrata sul rispetto della natura e sulla valorizzazione del terroir. Si tratta di interpretazioni memorabili e autoriali, espressione di uno stile unico e di grande personalità, capaci di imporsi, anno dopo anno, come punto di riferimento per tutti gli amanti dello Champagne.
Non solo champagne…
Le quattordici etichette saranno accompagnate da pregiate produzioni internazionali. Ecco il menù della serata: mafaldine con mortadella, scorza di limone e pepe nero, ostriche Gillardeau, crostini al burro francese e acciughe del Cantabrico, focacce con foglie di patate, verdure selvatiche e wagyu A5, baguette al pomodoro e jamón ibérico de bellota, tris di tartare di fassona piemontese, focaccia al pomodoro, cozze galiziane e caviale, selezione di formaggi francesi, caviale. La degustazione sarà condotta da Manlio Giustiniani, esperto di Champagne e consulente enologico.
Le bottiglie in degustazione…
Ecco tutte le etichette in degustazione:
1 Millesimo 2008
1 Millesimo 2010
2 Iniziale
2 Sostanza
2 Brut Rosato
2VO
2 Squisito
2 Lieux-dits LE MESNIL SUR OGER Les Carelles
2 Lieux-dits AMBONNAY Le Bout du Clos
2 Lieux-dits MAREUIL SUR AY Sous le Mont
2 Lieux-dits AY La Cote Faron
1 Lieux-dits CRAMANT Chemin de Châlons
1 Lieux-dits AVIZE Les Chantereines
1 GUILLAUME SELOSSE Largillier
1 Ratafia Il etait une fois
Come partecipare
Per info e prenotazioni: https://pamocha.it/selosse-night-2024/
PAMOCHà
Via Gemmellaro 46 –Catania
Tel: +39 3388158024
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