Silo Food Truck è uno degli oltre 50 camion di cibo provenienti da tutta la regione che gareggeranno questo fine settimana alla Food Truck Battle presso il piazzale fieristico dello Stato di New York. Silo afferma che sia il loro camion di cibo di punta che il Silo Fry Stand saranno a disposizione per l’evento, che si svolgerà venerdì dalle 16:00 alle 22:00 e sabato dalle 11:00 alle 22:00.
Silo servirà Hot Honey Chicken su Sassy Citrus Slaw e Disco Fries come partecipanti al concorso, e avranno a disposizione molti dei menu preferiti di Silo “per aiutare a servire gli oltre 20.000 ospiti presenti!”
Devono confrontarsi con altri piatti a base di pollo come lo spiedino di pollo di Saltin’ the City, il pollo jerk di Henry’s Hen House e lo slider di pollo piccante di Rocky’s Roadside, oltre a una vasta gamma di altre cucine, tra cui l’empanada taco coreana di Mamacita, l’involtino di uova di Ruben di Fair Deli, e il waffle bulgogi di Funk ‘n Waffles.
Non è la prima volta che Silo gareggia all’evento; sono stati in testa alla seconda competizione annuale di food truck nel 2016, con il loro Pollo Telecinetico come progetto.
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L’evento di due giorni prevede diversi set di musica dal vivo, tra cui Comb Down di Ithaca sabato pomeriggio e The Maine headliner sabato sera, birra artigianale e granite al vino e campioni di cibo a basso costo da tutti i camion di cibo.
Il parcheggio è gratuito nel Brown Lot, con parcheggio per disabili accanto al cancello principale.
I biglietti per partecipare all’evento, $ 10 per l’ingresso generale per entrambi i giorni, o $ 25 e $ 40 per i biglietti VIP Music Lovers rispettivamente per venerdì e sabato, sono disponibili su syrfoodtrucks.com; i biglietti all’ingresso sono solo in contanti. La Syracuse Food Truck Association afferma che una parte della vendita dei biglietti andrà a beneficio del Fondo Kara, di Friends Forever Animal Rescue and Hospice of Central New York e dell’Hospice of the Finger Lakes.
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