Potremmo chiamarli i brownies senza. Senza cottura, senza farina né lattosio, questi dolci sono adatti a tutti, anche a chi è a dieta.
Tu dici brownies e pensare a quelli tipici Dolci americani buonissimo, ricco di sapore, cioccolatoso e soprattutto calorie. Ecco perché non sono adatti a tutti, o almeno non a chi è a dieta.
Si presentano come un rettangolo basso e compatto, servito a pezzi. E la loro facilità sta nella preparazione facile e veloce che non richiede né lievito né lievitazione. In effetti sono a metà tra una torta e dei biscotti.
Facile e buono sì, ma come detto sopra calorico. Sapevi che 100 grammi possono fornire fino a 400 calorie? E che ne esistono diverse versioni che contengono in aggiunta anche altri ingredienti?
La ricetta che vi proponiamo oggi è adatta a tutti, perché non solo ha poche calorie, ma non contiene né farina né lattosio.
Brownie senza: la ricetta facile
La versione originale di Brownies Contiene tra gli ingredienti uova e burro, oltre ovviamente al cioccolato. Alcuni poi preferiscono aggiungere altri ingredienti come la frutta secca per un effetto più effetto croccante, croccante sotto i denti. E poiché è il colore del cioccolato a dare il nome, con il cioccolato bianco lo diventano Bionde.
I nostri, invece, lo sono senza. Senza farina, senza zuccheri aggiunti, senza uova. Senza lattosio ma con tanto, tanto gusto. Se non ci credi non ti resta che provarli, anche se sei a dieta.
Cosa vi serve e come prepararli
IL ingredienti che devi prepararli Brownies senza farina e senza lattosio sono 3 banane mature e 250 g di cioccolato fondente. E questo è tutto. Incredibile come con soli due ingredienti si possa portare in tavola un dolce così delizioso. E molto facile da fare. Tritare grossolanamente il cioccolato fondente con un coltello e poi scioglierlo a bagnomaria in un pentolino, oppure accelerare puoi usare il microonde. Sbucciare le banane, tagliarle a pezzetti e metterle in una ciotola utilizzando una forchetta schiacciarli finché non saranno frullati. Se preferisci una consistenza più liscia, puoi farlo anche tu mescolateli. Una volta terminato, aggiungete il cioccolato fondente fuso e mescolate.
Ora non resta che rivestire una teglia con pellicola trasparente e versare il composto, quindi trasferire in frigorifero e lasciare riposare qualche ora prima di servire, anche tutta la notte. Potete servire con una spolverata di cacao amaro o di cocco grattugiato se preferite, oppure aggiungere al composto un po’ di caffè. Puoi anche farne alcuni porzioni singole, magari nei pirottini per muffin. Il risultato sarà sempre sorprendentemente buono.
