Parole dure hanno udito le orecchie di Alessandro Borghese. Un piatto è stato definito “degno di un ospedale”. Come l’ha presa lo chef?
Nel vasto panorama dei personaggi televisivi presi in prestito direttamente dalla cucina, spicca il nome di Alessandro Borghese.
Lo chef più rock della tv, figlio affascinante dell’attrice sempre affascinante Barbara Bouchetsi è ritagliato uno spazio importante nei palinsesti a suon di chiacchiere e sorrisi.
Perché il suo punto forte è sicuramente proprio questo, la parlata e il sorriso radioso che lo rappresenta. E che abbiamo appena visto nel corso della nona edizione del Divertente e Feroce 4 ristorantiil programma che porta avanti da diversi anni.
Conclusasi lo scorso febbraio, i fan dello chef non vedono più l’ora della sua nuova avventura che inizierà il 17 giugno. Sta per andarsene Suono della cucina di Alessandro Borghese30 puntate in cui la bellezza tra cucina e musicaAle illustrerà tante ricette che potranno essere replicate anche dagli spettatori a casa.
Alessandro Borghese e quel piatto ospedaliero
Alessandro Borghese ha sempre voluto fare lo chef. Da quando ero bambino. E questa passione per la cucina è nata grazie al padre Luigi Borghese, imprenditore napoletano. Lo ha confessato Corriere qualche mese fa: “Se mia madre non potesse mangiare, non mangerebbe. Mio padre, da buon napoletano, però, cucinava sempre la domenica. Qui è nata la mia vena gastronomica: non uscire la domenica e seguirlo nelle sue avventure gastronomiche”.
Ma cuciniamo ma solo al lavoro. Non solo è sbagliato mai fuori a cenaammette “O sono in cucina da solo, o allo show, oppure sto a casa tranquillo con le mie figlie” ma non cucina nemmeno. Infatti rivela: «Solo sotto festa o sotto minaccia: io sono il cuoco del Natale, della brace pasquale. Per il resto ho la fortuna di avere mia suocera Renata che è bravissima: è lei che comanda in cucina”.
La dura critica
Ma se Alessandro Borghese è un bravo chef con anni di esperienza, perché un’osservazione così spietata su un piatto che sembrerebbe addirittura “dall’ospedale”? In realtà la critica non è rivolta a lui, ma è stata pronunciata durante una delle puntate di 4 ristoranti. Uno dei concorrenti ha giudicato il piatto della sua rivale “povero, pallido”. Precisamente, “un piatto da ospedale”.
Il piatto in questione è una fetta di carne con contorno di broccoli. Alessandro non sembrava essere molto d’accordo con il giudizio impietoso ma chi partecipa al format un po’ lo sa strategia è sempre implementato per conquistare gli altri. E quali sono spesso le critiche esagerare.
