A Gonars la sfida per eleggere “Il Re dei Grillers” del Friuli – .

La sfida tra grillers a Gonars.

Preparare grigliare è un’arte (molto apprezzato, tra l’altro) ed è per questo che un gruppo di appassionati ha deciso di organizzarne una vera e propria sfida tra grillerseleggere il “Miglior Grillarò” del Friulano.

L’appuntamento con il Gonars Grill Contest è per Sabato 18 maggio al Parco dei Tigli e chiunque può partecipare: illa registrazione è gratuita ed i partecipanti si sfideranno preparando il i loro piatti forti. Tutti i presenti, inoltre, potranno unirsi alla giuria popolare, degustando le prelibatezze ed esprimendo il proprio voto. La giuria “tecnica” e la giuria popolare eleggeranno il “Miglior Grillaro” del 2024.

Ogni partecipante devono provvedere autonomamente a tutto il necessarioSono sono ammessi tutti i tipi di griglie: barbecue, griglie, forni per arrosti, ecc., alimentati a legna, a carbonella e tutti i griglie a gas solo se muniti di marcatura CE. È possibile partecipare all’evento singolarmente o in gruppo; ogni concorrente potrà partecipare ad una o più categorie e dovrà sottoporre alla giuria un piatto per ciascuna categoria alla quale intende partecipare.

Le categorie.

Il miglior pollo: il miglior pollo alla griglia, classificato in base al voto della giuria prescelta. Riconoscimento ai primi 3 classificati.
La migliore costoletta di maiale: le migliori “Costolette” di maiale alla griglia, classificate tramite voto della giuria prescelta. Riconoscimento ai primi 3 classificati.
Il miglior panino: il miglior panino gratis, classifica tramite voto della giuria prescelta. Riconoscimento ai primi 3 classificati.
Il miglior maiale: per la migliore carne di maiale alla griglia, classifica tramite voto della giuria prescelta. Riconoscimento ai primi 3 classificati.
Il Miglior Grillarò: vengono valutati elementi come la bontà, l’estetica dell’allestimento, del banco, la disponibilità alle degustazioni e non ultima la cordialità dello chef. Classifica per voto popolare e media ponderata nelle categorie. Premio al primo classificato.

L’evento inizia a mezzanotte, con l’incontro. I partecipanti possono organizzarsi per i tempi di cottura avendo tutto il tempo in mezzo l’accensione dei fuochi (dalle 00.30) e l’orario di chiusura delle degustazioni delle giurie (14.30), oltre a distribuire le degustazioni alla giuria popolare che riceverà il voto a partire dalle 10.30 fino alle 14.30.

Ogni categoria lo è consegnati entro mezz’ora l’uno dall’altro, con una tolleranza di 5 minuti. I piatti potranno essere consegnati anche fuori termine, verranno comunque applicati 5 punti di penalità. Orari: Categoria Pollo dalle 11.55 alle 12.05, Categoria Pork Rib dalle 12.25 alle 12.35, Categoria Sandwich dalle 12.55 alle 13.05, Categoria Maiale dalle 13.25 alle 13.35.

E al vincitore del Miglior Grigliaro? Un buono spesa da mille euro, una targa, un grembiule, ma soprattutto la gloria di essere il re dei griller friulani.