Il grano duro ricopre un ruolo centrale nell’agricoltura italiana sia in termini di consumo annuo che in termini di domanda da parte dell’industria molitoria e della pasta.
Nonostante tutto, il settore sta attraversando un momento difficile, sia dal punto di vista climatico, sia a causa dei prezzi di mercato molto bassi.
Di questo si parlerà nell’incontro di domani che si terrà a Terra Maiorum, in via Castel del Monte 184 a Corato e che si intitolerà “La filiera del grano duro in un mercato in evoluzione: problemi e prospettive“.
Prosegue così il ciclo di iniziative informative denominato “Il sistema della conoscenza” ideato dal Gruppo di Azione Locale di Andria e Corato per innovare il settore agricolo e agroalimentare qualificando gli addetti del settore e informando i gestori del territorio attraverso interventi di esperti del mondo accademico e condividere esperienze di successo.
