Ti lascio preparare le crocchette di patate con broccoli direttamente nella friggitrice ad aria, niente puzza in cucina e non si sporca niente.
Di solito prepariamo le classiche crocchette di patate, ma io ho deciso di aggiungere i broccoli al composto, così saranno diversi, ancora più invitanti e farete un figurone a tavola. La preparazione è semplice, l’unica differenza è che oltre alle patate dovrete cuocere anche i broccoli.
Ovviamente non deve mancare la provola, che rende le crocchette speciali e irresistibili. Non dovete friggere nulla, ma lasciate cuocere direttamente nella friggitrice, in meno di mezz’ora saranno in tavola.
Crocchette di patate con broccoli nella friggitrice ad aria
Potete preparare queste crocchette per una cena gustosa con i vostri amici o parenti, riceverete sicuramente tanti complimenti. Mettiti al lavoro e prendi tutti per la gola.
Ingredienti per 4 persone
800 g di patate
1 uovo
120 g di provola
200 g di broccoli
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
sale a piacere
pangrattato a piacere
Come fare le crocchette con i broccoli nella friggitrice ad aria
Per preparare queste crocchette con i broccoli nella friggitrice ad aria, iniziamo lavando le patate, senza togliere la buccia. Mettiamo abbondante acqua nella padella e poi immergiamo le patate, l’acqua deve coprirle.
Mettiamo il coperchio e lasciamo cuocere a fuoco vivace. Possiamo spegnerlo dopo 30-40 minuti, ma il tempo dipende dalla grandezza delle patate. Possiamo infilare i rebbi di una forchetta al centro della patata e se escono facilmente significa che le patate sono cotte. Scolate e disponete le patate su un piatto, sbucciatele e schiacciatele con lo schiacciapatate.
Nel frattempo lavate i broccoli, divideteli in cimette e sbollentateli in una padella con acqua, scolateli e poi schiacciateli con una forchetta.
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Raccogliete la purea in una ciotola, poi aggiungete l’uovo, il parmigiano grattugiato, il sale, i broccoli e mescolate bene. Formiamo le crocchette e mettiamo al centro un po’ di provola, chiudiamo bene e poi le paniamo nel pangrattato. Mettete nel cestello della friggitrice ad aria e lasciate cuocere a 180°C per 20 minuti.
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Spegnete una volta terminata la cottura, togliete le crocchette dalla friggitrice e servitele, mangiandole calde.
Buon appetito!
