Sapevi che con due ingredienti puoi creare una salsa straordinaria? Tutto quello che devi fare è mescolare latte e olio e verrà fuori qualcosa di delizioso!
Quando pensi a condimenti deliziosi e versatili forse ti vengono in mente le solite salse: maionese, ketchup, salsa barbecue, ecc. Beh, forse non lo sai con gli ingredienti semplici che hai in casa puoi creare deliziose salse da abbinare a qualsiasi cosa.
Due ingredienti che hai sicuramente a casa sono latte e olio d’oliva. Certo, abbinarli può sembrare insolito, ma il risultato è davvero straordinario. Infatti, la preparazione di una salsa a base di questi due prodotti non solo è semplice e veloce, ma anche sorprendente delizioso e perfetto per una varietà di usi culinari. Se volete sapere come preparare questa salsa continuate a leggere, non potrete più farne a meno!
Ricetta salsa con latte e olio
Come dicevamo, questa salsa non solo è semplice da preparare perché avrete sicuramente gli ingredienti in casa, ma è anche molto versatile. Puoi spalmatelo su bruschette, crostini o pane tostato aggiungendo pomodorini freschi, olive o prosciutto.
Puoi usarlo come condimento per insalata, soprattutto quelli a base di verdure crude o grigliate. Inoltre la salsa si abbina perfettamente carni bianche, pesce alla griglia o al vapore. Ma ora vediamo praticamente come prepararlo.
ingredienti
- 100ml di olio d’oliva
- 50ml di latte
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1-2 cipolle primaverili
- 1 spicchio diaglio
- 1 mazzo di prezzemolo
- ½ cucchiaino di sale
- Pepe nero
Metodo
- Iniziare tritare finemente l’aglio e il prezzemoloe affettare il cipolle primaverili.
- Versare il latte in un contenitore dai bordi alti e aggiungere l’olio d’oliva. Utilizzando un frullatore ad immersione, iniziate a frullare i due liquidi senza sollevare l’apparecchio dal fondo del contenitore.
- Non appena i liquidi iniziano ad emulsionarsi, sollevare leggermente il frullatore come se fossi in piedi incorporando aria.
- Una volta che il latte e l’olio saranno ben amalgamati, filtrare il composto per eliminare eventuali grumi.
- A questo punto aggiungiamo il succo di limone, aglio tritato, prezzemolo e cipolline affettate. Frullare nuovamente fino ad ottenere una salsa densa, liscia e cremosa.
- Aggiungere sale e pepe nero a piacere. Continuate a frullare per assicurarvi che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
La salsa al latte e all’olio d’oliva può essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. Prima di utilizzarlo, mescolatelo bene, poiché gli ingredienti potrebbero separarsi leggermente durante la conservazione. Non vi resta che provarla e condire i vostri piatti con questa fantastica salsa!
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