MILO (CT), 14 giugno 2024 – Con due masterclass dedicate rispettivamente all’olio EVO dell’Etna DOP e IGP e ai vini a bacca bianca – l’Etna Bianco Superiore DOC e il francese Chablis – “Aspettando ViniMilo 2024”, anteprima dello storico evento che quest’anno giungerà al traguardo di 44 edizioni e si svolgerà a Milo, sull’Etna, tra cantine locali, enoteche e l’attesissimo festival di strada dal 26 agosto all’8 settembre.
L’anteprima, che arriva nei primi giorni dell’estate, è un progetto del Comune di Milo, guidato dal sindaco Alfio Cosentino, realizzato in collaborazione con la Proloco, l’associazione Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna e l’ONAV Catania.
“Un appuntamento – spiega il sindaco Cosentino, che ha seguito il progetto insieme a Concetta Cantarella, assessore allo Sviluppo economico – previsto per il mese di giugno per incontrare i produttori, vecchi e nuovi, con cui perfezionare il programma dell’edizione 2024 che , come sempre, inizia ad agosto. Li aspettiamo a Milo per confrontarsi su tematiche, dibattiti e per approfondimenti sui temi che stanno più a cuore agli addetti ai lavori e per i quali ViniMilo si propone ogni anno come un appuntamento strategico per parlare dei vini dell’Etna e non solo. . Sarà un’anticipazione della bella atmosfera che si crea qui, alla fine dell’estate, e che anima da 44 anni il nostro piccolo borgo anche con nuove iniziative imprenditoriali”.
Per chi è alla scoperta dei vini bianchi dell’Etna, l’appuntamento è in Piazza Municipio (Enoteca – Museo Virtuale, dalle 17 alle 23) dove la Proloco di Milo, diretta da Alfredo Cavallaro, in collaborazione con la delegazione ONAV di Catania si occuperà degli stand di degustazione dei bianchi Etna DOC dei vari versanti del vulcano e dell’Etna Bianco Superiore DOC: prodotto quest’ultimo, da regolamentare, solo nel Milo da uve Carricante e che negli ultimi anni ha visto un picco passando da 446,50 ettolitri imbottigliati nel 2021 a 746,48 nel 2022 (+67,19%, fonte dati: Consorzio Etna Doc). “L’obiettivo – spiega Cavallaro – è quello di fare di Milo il riferimento dei vini bianchi dell’Etna, per questo abbiamo deciso di spaziare tra le varie produzioni di vitigni bianchi tipici dell’Etna: carricante e catarratto”.
A seguire le due masterclass. La prima si intitola “Da zero a mille” ed è dedicata all’olio EVO dell’Etna, con una selezione di prodotti curata dalla Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna che guarda al versante sud-est. Con la guida di Riccardo Randello, agronomo ed esperto degustatore, i partecipanti potranno esplorare diversi territori dell’Etna e le sfumature organolettiche delle cultivar della zona, la Nocellara dell’Etna, Dop e Igp, in purezza o in blend con altre varietà. Le aziende coinvolte sono Murgo, Serafica, Feminò, Case Perrotta e Nicosia. “Una degustazione di oli – spiega Gina Russo, presidente di Strade del Vino – che per noi rappresenta un momento per valorizzare le eccellenze olivicole del nostro territorio. La Strada ha recentemente rinnovato il proprio marchio per rappresentare al meglio la squadra associativa che oggi è composta non solo da cantine ma anche da aziende olivicole e da tanti altri prodotti non vitivinicoli, oltre che da servizi di ospitalità chiaramente legati al settore enogastronomico. settore”. Si comincia alle 19:30.
Dalle 20 si passa ai grandi vini bianchi con una degustazione comparativa siculo-francese dal titolo “L’Etna Bianco Superiore incontra lo Chablis”, un progetto a cura di ONAV Catania che, con la guida di Danilo Trapanotto, esplorerà affinità e contrasti tra due vini bianchi che, nonostante la sostanziale differenza di terroir, condividono alcune qualità, sia nella gioventù che nella maturazione. “Lo Chablis – spiega Danilo Trapanotto, degustatore ONAV e “anima” della delegazione catanese – è un vino francese della Borgogna, terra di grandi rossi dove questi Gran CRU vengono prodotti in una zona ristretta con profumi diversi durante l’invecchiamento rispetto a quando vengono giovani e una spalla acida che dona loro longevità. Li abbiamo abbinati all’Etna Bianco Superiore DOC per le tante similitudini che li rendono affascinanti ed intriganti.” Gaetano Gullì, CEO di Relais & Terroirs, racconterà il mondo dei cinque ospiti di Chablis a Milo. I dieci vini in degustazione sono, per la categoria Etna Bianco Superiore DOC: Contrada Rinazzo 2022 (Benanti); Aitna 2022 (Edome); Rachele 2021 (azienda di Rachele); Affiu 2021 (Eredi Di Maio) e Lindo 2022 (Iuppa); gli Chablis francesi sono Vaucopin 1-er CRU, Chablis 2022 e Petit Chablis 2022 (cantine Domaine des Geneves); Cote de Lechet Premier Cru 2021 e Montèe de Tonnerre Premier Cru 2019 (Cantine Julien Brocard).
Alle due masterclass si accede con un unico biglietto da 30 euro (5 oli extravergine di oliva, 10 vini e focaccia d’intermezzo realizzata dallo chef Mario Casu di Casu Osteria Contemporanea di Giarre) acquistabile online sul sito vinimilo.it da sabato sera del 15 giugno.
Posto: Milo, Piazza Municipio e Centro Servizi, MILO, CATANIA, SICILIA
