Un semplice acronimo sugli alimenti fa letteralmente la differenza: cosa sono e cosa significano. Tutte le novità sulle etichette.
Alcuni acronimi, posti sulle confezioni degli alimenti, hanno un significato ben preciso e per questo occorre prestare molta attenzione. Non si tratta di dettagli secondari, anzi.
La scelta, infatti, non è casuale e per questo è importante non lasciare nulla al caso. Le certificazioni sono sinonimo di qualità, controlli e attenzione alla filiera alimentare.
Che etichette sono queste e cosa significano
Le certificazioni che riguardano la filiera forestale sono due: si tratta dell’FSC (Forest Stewardship Council) e della CSR (Corporate Social Responsibility). In entrambi i casi si tratta di concetti che riguardano l’industria alimentare e le imprese: l’obiettivo è promuovere sostenibilità e responsabilità sul fronte commerciale.
Nel caso di FSC, infatti, si tratta di un’organizzazione no-profit mira a salvaguardare le foreste attraverso la gestione responsabile delle risorse forestali. L’intenzione è chiaramente quella di gestire i forti in modo chiaro e nel pieno rispetto dell’ambiente.
Un’altra priorità è sicuramente quella di preservare la biodiversità e ridurre l’impatto ambientale, fornendo allo stesso tempo benefici economici. La CSR certifica che le aziende devono assumersi la responsabilità nei confronti degli azionisti, dell’ambiente e della comunità in cui operano. Si dà così spazio a pratiche commerciali sostenibili, con attenzione al settore alimentare.
Gli obiettivi delle due filiere
Certamente le aziende abbracciano la CSR per fidelizzare il maggior numero di clienti. Sostenere i valori etici e ambientali è sicuramente sinonimo di aumento delle vendite e di maggiore fidelizzazione dei clienti. Un altro aspetto è la reputazione dell’azienda che si traduce in consumatori disposti a sostenere e aiutare l’ambiente in modo diretto e concreto.
La sostenibilità ambientale è un altro elemento fondamentale nel settore alimentare. La gestione delle risorse naturali e la riduzione dell’impatto ambientale sono due elementi predominanti allo stesso tempo, senza dimenticare l’impegno dei dipendenti. Ma gli investimenti finanziari premiano anche le aziende che adottano la CSR con performance di alto valore e grandi risultati. Certo è che l’ambiente è il punto di partenza e possibilmente anche il punto di arrivo, ma il suo rispetto resta il principio cardine e non va dimenticato.
